北運菜生產情況
2018年全省北運菜累計播種189.5萬畝，同比增0.3%。本週我省經歷強寒潮天氣，但湛江、茂名等地北運菜生產形勢未受明顯影響。然而，因行情長期低迷，北運辣椒種植戶多疏於田間管理，部分辣椒病蟲害開始增多，水肥供給不充足。
北運菜流通及行情情況
本週雖有寒潮來襲，但辣椒供應依舊充足，價格漲幅有限，徐聞辣椒好貨、統貨田頭收購價分別微升至1.5元/公斤和0.8元/公斤，如今依舊處於低迷階段。除徐聞外，湛江遂溪、廉江、雷州，茂名電白、高州、化州等北運辣椒主產縣椒價也僅呈小幅上漲：12月以來粵西雷州辣椒田頭收購價在1.2元/公斤，廉江、遂溪、化州、高州辣椒價格在1.5元/公斤上下波動，電白地區依舊最低，僅0.6元/公斤左右。
近期徐聞北運辣椒收購價格走勢（元/公斤）
產地市場流通方面，本週（12.31-1.6）受強冷空氣影響,辣椒消費需求增加，加之供應充足，徐聞農批市場辣椒交易量高達1500噸，是去年同周交易量的172.7%。價格方面，辣椒豐產，供過於求局面持續，雖本週有強冷空氣影響，但漲勢未能持續，椒價微漲後迅速回落，本週辣椒價格1.0元/公斤、環比持平，但較去年同周降83.9%。
徐聞農批市場辣椒周度交易量、價情況
黃瓜、茄子、苦瓜和韭菜等其他北運菜品種中，苦瓜已連續3周持續上漲、韭菜微漲，價格分別為5.8元/公斤、3.4元/公斤，環比漲11.5%和9.7%，黃瓜、茄子高位回落，分別為6.3元/公斤、3.1元/公斤，環比分別跌4.5%和18.4%。
徐聞農批市場黃瓜、苦瓜、韭菜和茄子價格情況（元/公斤）
廣州江南果菜市場本週辣椒入場量2320噸，環比增長5.7%，其中省內入場量1026噸，環比增15.8%，省外入場量1294噸，環比降1.1%；批發價格方面，本週辣椒批發均價2.0元/公斤，環比上漲13.0%。
北運辣椒成本收益情況
椒價微升、本週北運辣椒依舊虧損。自11月中旬至今，粵西北運辣椒收購價一直在成本線1.5元/公斤以下。本週辣椒收購價格雖漲至1.2元/公斤，但每公斤仍虧損0.3元。
徐聞北運辣椒收益情況（元/公斤）
後期預測
本週強冷空氣影響我省，各類蔬菜生產受到不同程度影響、產量下降，價格呈不同幅度上漲，但天氣回溫較快，蔬菜產量逐漸恢復穩定，且鑑於廣東、福建、海南等南方產區供應依舊充足，預計我省粵西北運辣椒田頭收購價將繼續維持1.2元/公斤。
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