北运菜生产情况
2018年全省北运菜累计播种189.5万亩，同比增0.3%。本周我省经历强寒潮天气，但湛江、茂名等地北运菜生产形势未受明显影响。然而，因行情长期低迷，北运辣椒种植户多疏于田间管理，部分辣椒病虫害开始增多，水肥供给不充足。
北运菜流通及行情情况
本周虽有寒潮来袭，但辣椒供应依旧充足，价格涨幅有限，徐闻辣椒好货、统货田头收购价分别微升至1.5元/公斤和0.8元/公斤，如今依旧处于低迷阶段。除徐闻外，湛江遂溪、廉江、雷州，茂名电白、高州、化州等北运辣椒主产县椒价也仅呈小幅上涨：12月以来粤西雷州辣椒田头收购价在1.2元/公斤，廉江、遂溪、化州、高州辣椒价格在1.5元/公斤上下波动，电白地区依旧最低，仅0.6元/公斤左右。
近期徐闻北运辣椒收购价格走势（元/公斤）
产地市场流通方面，本周（12.31-1.6）受强冷空气影响,辣椒消费需求增加，加之供应充足，徐闻农批市场辣椒交易量高达1500吨，是去年同周交易量的172.7%。价格方面，辣椒丰产，供过于求局面持续，虽本周有强冷空气影响，但涨势未能持续，椒价微涨后迅速回落，本周辣椒价格1.0元/公斤、环比持平，但较去年同周降83.9%。
徐闻农批市场辣椒周度交易量、价情况
黄瓜、茄子、苦瓜和韭菜等其他北运菜品种中，苦瓜已连续3周持续上涨、韭菜微涨，价格分别为5.8元/公斤、3.4元/公斤，环比涨11.5%和9.7%，黄瓜、茄子高位回落，分别为6.3元/公斤、3.1元/公斤，环比分别跌4.5%和18.4%。
徐闻农批市场黄瓜、苦瓜、韭菜和茄子价格情况（元/公斤）
广州江南果菜市场本周辣椒入场量2320吨，环比增长5.7%，其中省内入场量1026吨，环比增15.8%，省外入场量1294吨，环比降1.1%；批发价格方面，本周辣椒批发均价2.0元/公斤，环比上涨13.0%。
北运辣椒成本收益情况
椒价微升、本周北运辣椒依旧亏损。自11月中旬至今，粤西北运辣椒收购价一直在成本线1.5元/公斤以下。本周辣椒收购价格虽涨至1.2元/公斤，但每公斤仍亏损0.3元。
徐闻北运辣椒收益情况（元/公斤）
后期预测
本周强冷空气影响我省，各类蔬菜生产受到不同程度影响、产量下降，价格呈不同幅度上涨，但天气回温较快，蔬菜产量逐渐恢复稳定，且鉴于广东、福建、海南等南方产区供应依旧充足，预计我省粤西北运辣椒田头收购价将继续维持1.2元/公斤。
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