不想做美食家的状元不是好主席。今天说的这位是个奇人，他不仅聪慧过人、才华横溢，还有着显赫身份，甚至在美食领域贡献了自己的一份力量。
组庵湘菜是湘菜中的一个重要体系，组庵湘菜的出现为湘菜成为中国八大菜系做出了巨大贡献，而组庵湘菜的出现居然是因为南京国民政府的主席——谭延闿。
谭延闿作为一名湖南人，钟情于湖南菜，而他家的厨子是做粤菜的。为了迎合谭延闿的口味，厨子想尽办法改变自己的做菜方式，最后将粤菜与湘菜融合一体，创造了独具一格的组庵湘菜。因谭延闿的名气响亮，不少人跟风模仿，再加上组庵湘菜味道好且特别，组庵湘菜被一代代改进并传承下来，将之发扬光大。
谭延闿出身良好，他的父亲是两广总督谭钟麟。谭延闿从小就聪明过人，他考上秀才时年仅13岁，大部分人十三岁还是满脸稚气，而他却做到了很多人二三十年做不到的事。22岁那年参加科举一举夺得状元。本该是一帆风顺，年轻有为，然而他的名字不招人喜欢，与谭嗣同太过相近，祖籍也是一样。当慈禧看到后十分不悦。他的状元头衔，最后改为了刘春霖，仅仅封他为进士。虽说进士也能入朝做官，但与状元的地位相差就太远了，而且因为他名字的原因，在入朝后也备受冷遇。
不久清朝灭亡，谭延闿回到老家，开办了学校维持生计。辛亥革命开始，谭延闿积极投入到革命当中，为国为民奉献自己，做出了一番贡献。谭延闿最聪明的一点，就是在关键时刻选择了孙中山，而不是袁世凯。站队站的好至关重要，这也是他后来能过越走越远成为的原因之一。
1928年，在付出了自己的汗水付出了自己的努力后，谭延闿被任命为南京国民政府主席。从谭延闿的一生中可以看出，是金子总会发光的。一个人有才华，哪怕一时经历挫折，一时被埋没，只要能够找准自己的定位，不气馁不放弃，总会闯出一片天地。
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