本欄目由中國人壽新媒體與《健康時報》聯合出品，這是健康說的第12篇文章
長久以來，不少人對一些流傳廣泛的“養生”方式存在著認識誤區，很多時候以為在養生，其實是在“養病”。本期“國壽健康說”，小編聯合《健康時報》為您釋疑解惑。
每天2萬步：毀了膝蓋
“曬步數”是朋友圈的一種潮流，很多人每天都走個1到2萬步。但萬萬沒想到的是，每天這麼走，膝蓋卻廢了！
每天一萬五，走出滑膜炎
杭州的劉先生想通過暴走減肥，每天走的步數都在15000以上。沒想到，不到一星期，就患上了膝關節滑膜炎。醫生說，劉先生是走得太多了，屬於過度運動，已經傷害到了身體。
日行2萬步，膝關節積液
張阿姨50多歲，平時愛好鍛鍊身體的她，經常到附近公園散步，基本上每天至少要走2萬步。
沒想到，這種運動方式給她帶來麻煩。因為走路太多，膝蓋受到了損傷，時間長了，原本應起到潤滑關節作用的關節腔液越來越多，形成了膝關節積液。
日走3萬步，傷了大腿骨
一位60多歲的病人，體重60公斤，身高1.6米，從一個半月前開始，這位病人每天暴走15公里，接近3萬步。
剛開始鍛鍊有點腰痠背痛也正常，但走了半個月以後，一站起來就覺得右邊大腿根部疼痛，當時還可以走路，就以為是扭傷了，撐著沒到醫院去。後來，越來越疼，病人才到醫院，經檢查發現，原來是大腿的骨頭斷了......
每天走1萬多步、2萬步都是錯誤的。正常人每天應該走6000~10000步，里程3~5公里比較合適。如果天天都走2萬步，很可能會傷膝蓋。
辟穀養生：毀了腸胃
近些年來，“辟穀養生”越來越受追捧，不吃穀物、肉、蛋等，僅依靠喝水、打葡萄糖來代替三餐，稱能“清理腸胃”。這種“辟穀”方法真能養生嗎?
中醫專家解釋，“辟穀養生”並沒有中醫的理論基礎，而這種“斷食辟穀”的方法也並不符合人體的生理規律。從現代循證醫學的角度來看，目前並沒有證據直接證明辟穀對身體有好處。
辟穀會打亂胃腸道的正常運行、腸道的通透性、消化液的分泌，還有營養物質的吸收等，易引起身體代謝紊亂，會引發胃炎、胃潰瘍等疾病。
五穀雜糧粉：吃出糖尿病
俗話說，多吃五穀，不生雜病。很多人都知道吃五穀雜糧的好處，於是“五穀雜糧粉”悄然流行起來，覺得雜糧粉又方便，好處又多，但其實恰恰傷身。
吃五穀雜糧之所以有助於健康，一方面五穀雜糧含有豐富的膳食纖維，促進腸胃蠕動；另一方面也有豐富的碳水化合物。但把雜糧磨成粉後，膳食纖維沒了，剩下的只有澱粉和糖類。
常吃五穀雜糧粉，血糖的提升速度更快，對身體不利。無論有沒有糖尿病，都不建議多吃。吃雜糧不過是因為希望吸收慢一點，打成粉吃卻會提升糖類吸收速度，真是得不償失。
每天8杯水：傷了腎
每天需要喝8杯水幾乎成了常識，但喝這麼多的水真對我們沒有好處！
醫生研究表明，飲用過量的水會增加“水中毒”的風險，即醫學上常說的“低鈉血癥”。低鈉血癥是指人體內水分過多，導致血液中鈉含量過低從而引發的病症，會使人昏睡、噁心、抽搐甚至昏迷。
不僅如此，過量飲水還會加重腎臟負擔，中毒又傷腎。
“每天8杯水”的確有這種說法，這是因為人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發等流失的水分，大約是1800～2000毫升，所以才說，健康成年人每天需要補充2000毫升左右的水分。
但這2000毫升不一定都由喝水獲得，應該把食物裡的水分一併算進去。大部分蔬菜、水果90％以上是水，而雞蛋、魚類中也有大約75％的水。粗略估計，我們吃一餐飯，至少可以由食物或湯裡攝取到300～400毫升的水。因此，扣除三餐中由食物攝取的1000～1200毫升水分，我們每天只要再喝1000～1200毫升飲用水，平均上午2杯、下午2杯，就算做好基本功了。
趁熱吃：吃出食道癌
“民以食為天”，中國人愛吃，也熱愛“食補”。炒、爆、熘、燒、燜等五花八門的烹飪方式，而且有什麼東西都“趁熱喝”、“趁熱吃”的習慣。
嘴的慾望是滿足了，消化系統的負擔卻加重了，人們吃熱的食物、多喝熱水，卻沒想到過熱飲食對食道的傷害。
自吞嚥開始，至蠕動波到達食管末端進入胃部，這個過程大約需要9秒鐘。如果把超過65℃的熱食吞下去，這就意味著，每吃一口，我們食道要經過9秒鐘的高溫灼燙。食物溫度過高，會灼傷食管黏膜，長期下去，可使該部位癌變。
專家提醒，人的食道十分柔嫩，只能承受50℃-60℃的溫度，超越這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。因此日常生活中，不要吃過燙食物，儘量控制在65℃以下，剛出鍋的菜晾一晾再吃，撈出的火鍋菜放在盤裡晾一會兒，剛沏好的茶不要馬上喝。
亂補維生素：吃出結石
維生素種類較多，功能各異，不僅對治療維生素缺乏症有特效，而且對其他一些疾病也有輔助治療作用。但有些人卻誇大維生素的作用，不管生什麼病，都把維生素當作萬能品，這是對維生素的一種錯誤認識。
如果機體不缺乏維生素，無論患何種病，服用維生素都是一種浪費，甚至會加重病情。
例如，胃潰瘍患者大量服用維生素C，不僅無效，而且還會加重對胃的刺激。平時有人把維C泡騰片當作提高免疫力的藥品，但其實維生素缺乏者才需要補充，一旦長期過量服用維生素C還會導致尿路結石，加速動脈硬化。
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