黃磊和孟非合開的“黃粱一孟”火鍋店，於12月3日正式閉店。此番消息一出，明星開店再惹熱議。
相比餐廳倒閉的消息，有些人似乎更喜歡消費別人失敗的樂趣，尤其是明星、富豪失敗倒黴的消息。
1.郭德綱、孟非、趙薇等明星的餐飲店，接連倒閉
明星開店，已經不是什麼新聞了。明星憑藉強大的粉絲團，開店時人流很多，門庭若市，而且餐飲門檻低，不需要太多專業知識，所以明星開餐廳似乎也是一件水到渠成的事情。
在明星們腦子裡，“我有很多粉絲，還有很多朋友，光是粉絲和朋友來吃，就能把餐廳養下來”。不過，明星的餐飲店開不了多久，就陸陸續續倒閉、歇業。
相聲大師郭德綱，以前在北京三里屯開了餐館，取名“郭家菜”，現在這個餐廳也早已不復存在。趙薇就更慘了，和郭德綱同一年經營餐飲業，從投資的“樂福餐廳”開業，不到一年，餐館就早早的關門大吉了。
郭德綱的郭家菜於2009年底開業，2013年停止營業
郭德綱的搭檔孟非，於2014年創建自己的品牌餐飲“孟非小面”。開店當日，很多明星大腕助威，郭德綱和黃健翔也親自到場支持。但幾年過去，孟非小面的分店陸續關店，目前僅剩幾家還在營業。趙忠祥開的兩家“三生面館”，主打老北京炸醬麵，但沒開多久就相繼關門。
因跑男火起來的Angela baby，繼4家奶茶店咖啡店倒閉後，餐廳也面臨著經營慘淡，可能歇業的局面。
何炅、李冰冰、黃曉明、黃渤、井柏然、任泉6大明星，聯合投資的火鍋店“熱辣壹號”，深圳、武漢店也都已停業。
想想看，他們每個人的粉絲都不少於千萬了吧，怎麼火鍋店開著開著，就停業了呢。
六大明星合開的火鍋店，部分分店關門
2. 有一些生意，必須老闆親自來管
比如說餐廳生意，咖啡館生意，在菜市場賣魚的魚檔生意。
這種生意賺的錢都是來自於辛苦錢，都來自於買東西時的討價還價，賣東西時的笑臉相迎，只有把這盤生意當成命，才有可能賺到一點點辛苦錢。
而開餐廳的收入，對明星們來說就是九牛一毛，而獲得奧斯卡獎和贏得粉絲的支持，遠比小餐館重要萬倍。明星幾乎都是甩手掌櫃，多請經理人幫忙經營餐廳。而經理人拿固定薪水，誰會把餐館當成自己的那樣經營呢。
餐館經營無小事，把控預算、選址、購材、施工、品菜等每個細小環節都關係重大。哪一個環節出問題，都可能引起大問題。
餐飲業的每個環節，都關係重大
包貝爾，就曾因為餐館把牛血偽裝成鴨血出售，成了消費者的箭靶子，備受輿論譴責。同樣，杜海濤的餐廳，也三番兩次被曝光過衛生安全問題。
明星們紛紛開餐館，幾乎都高估了明星的人脈資源，低估了餐廳的經營管理難度。
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