肝臟對人體的非常重要，最讓大家熟悉的就是肝臟的解毒功能，我們吃的藥物的大部分代謝都是在肝臟內完成，以免毒害身體。所以如果肝臟受到損傷，那麼我們身體的解毒功能就會受到很大的影響。同時肝臟相比其他人體器官，也更容易受到損傷。

而現在人們的生活水平提高後，越來越重視養生和健康。而現在我們生活的環境條件越來越惡劣，空氣汙染嚴重，這些年肝癌的患病率也原來越高。今天就為大家介紹三個養肝護肝的食療方子，<strong>做起來簡單有效，而且沒有副作用，不傷肝腎。

<strong>一、紅棗女貞子花生湯

<strong>原料：花生仁30克，紅棗20枚，女貞子20克。

<strong>製法：水煮，臨睡前服。

<strong>功效：紅棗性味甘溫，女貞子性味甘平,花生仁甘平。有柔肝養血、降低血清谷丙轉氨酶之功。血清谷丙轉氨酶輕度升高的肝炎患者可經常食用,可作為慢性肝炎的輔助治療。

<strong>二、鴨血鯽魚白米粥<strong>

<strong>原料：鴨血100克，鯽魚100克，白米100克。

<strong>製法：煮粥服食。

<strong>功效：所謂補肝血食鴨血。鴨血性平，營養豐富，肝主藏血。食用可養肝血，輔治貧血，也可幫助肝癌患者保肝。

三、<strong>泥鰍豆腐湯

<strong>原料：泥鰍150克，豆腐1盒。

<strong>製法：泥鰍去內臟清淨，加水適量煮湯。

<strong>功效：泥鰍性味甘平，有退黃疸作用，還可提高血清白蛋白。

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