大家好 我是男人廚房龍叔 今天分享一道非常有意思的小吃“蔬菜土豆條”外酥裡軟 比薯條還好吃
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所需食材：胡蘿蔔、土豆、青紅椒、雞蛋、麵粉、澱粉、鹽、白胡椒
350g土豆去皮洗淨後切片
切好後 放入熱水蒸鍋裡 用中大火蒸20分鐘 把土豆蒸熟蒸軟
這時將胡蘿蔔、青紅椒切成小丁備用
蒸完的土豆倒入碗裡 用勺子搗成泥
加入土豆體積一半的蔬菜丁
打入一個雞蛋
再加入一小勺鹽
一小勺白胡椒粉
10g澱粉
20g麵粉
充分攪拌均勻
油鍋燒熱後 像這樣將土豆泥倒入保鮮袋裡 一條一條擠入油鍋裡
用小火慢慢炸 中途撥動一下 讓它受熱更均勻
炸至金黃酥脆就可以撈出了 做好的土豆條要趁熱食用 涼了就沒那麼酥脆了 家裡有小朋友的一定要試試看哦
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