並不是所有的煎餅都一定要用油鍋煎出來，很多不做飯的小夥伴家裡是沒有烹飪餐具的，但是他們愛做一些小蛋糕或者小餅之類的，那麼就可以用電餅鐺了。電餅鐺不僅可以做手抓餅，也可以做餡餅，今天就叫教教大家做蘿蔔絲餡餅。
剛好今天從菜園裡挖的新鮮蘿蔔，可以拿來做餡餅，想要餡餅的蘿蔔絲不單調，就放點白蘿蔔絲，再放點胡蘿蔔絲，正好再放一點蝦皮提味道。我們先來準備麵粉吧，因為面要發一會，挖一大盆麵粉，倒水進去，慢慢的和麵，把麵粉活成麵糰，然後蓋起來讓它發酵半個小時左右。
然後我們把白蘿蔔絲和胡蘿蔔絲放到一塊，再放一點點鹽拌勻，過一會應該會出一些水，然後把水倒掉。把蝦皮也放到蘿蔔絲裡面，正好昨天晚上沒吃完的粉絲，我也給它泡一泡切碎，一到放在裡面，撒上雞精，胡椒粉，再倒點香油，給它拌勻，再稍加一點點鹽，因為剛才蘿蔔絲已經放鹽了，不要放多了，防止太鹹。
把這些配料都準備好，放在旁邊備用，這個時候麵糰已經發好了，把它拿出來，揪成一個一個小糰子，然後把每個小糰子擀成皮，就像擀餃子皮一樣，把餡包到麵皮裡，再把麵皮包起來，就像包包子一樣，包好之後，輕輕壓扁就成了餅。
我們只要把電餅鐺打開，刷上油加熱，就可以把餡餅放進去，慢慢的煎，一邊微黃再翻過來煎另一面，兩面都煎黃了就可以出鍋吃啦，是不是非常的省事呀？還不用洗鍋，電餅鐺用完輕輕的擦乾淨就好了，喜歡吃其他餡餅的小夥伴，下次可以把蘿蔔絲換成土豆絲，海帶絲都可以喲，快來試試吧。
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