交公糧是指農民將所種收穫的糧食按照每家田地畝數、人口數量的標準無償交給國家糧庫。
從80年左右，農村實行聯產承包責任制年開始，（全國實行時間不一致），到2003年，全國取消農村農業稅後，就不在交公糧。
小時候夏收，父母在地裡收麥子，我們就跟在後面，提著籮筐撿麥穗，生怕拉下每一粒糧食。收割完用馬車拉到麥場再全部攤開，用騾馬牽著大大的石頭碾子繞圈在麥稈上來回碾壓。
碾壓完起完麥草，大人們把麥子打堆，藉著自然風，開始揚麥。揚麥是個技術活，父親是從村子老能那裡學的技術。只見他用木掀攛起一整掀麥子在空中揚起，劃出一道弧線，再借助風力，嘩啦啦，麥粒從空中掉落在地，風帶走麥糠和灰土。母親拿著大掃把在麥堆上來回覆掃，掃走了上面的麥殼，剩下的就是一堆金燦燦、黃橙橙乾淨的麥子。
到了後響，揚完麥子，開始把一堆小麥攤開，在火熱的太陽下曬乾，這時候大人回去做飯，我們小孩就非常不情願的在麥場看麥子。所謂看麥子，就是用個竹竿拴一塊破布在頂頭，頭頂三十多度的高溫，來回揮舞，驅趕偷食的麻雀、鴿子，還有鄰家的牛羊。
記得有一次看麥子時，看到好多鴿子來偷食，正好無聊，用木棍支起一個竹筐，用一個細繩繫住，躲在草垛後面，看見鴿子來偷食鑽到下面，一拉繩子，罩住好幾個鴿子，晚上就有了美味。
麥子必須曬乾，原因是要交公糧，剩餘的要存入家裡庫房，這樣防止發黴，這可是全家一年的伙食。
麥收這些天，村子大喇叭整天都能聽到隊長督促大家踴躍、積極去交公糧的動員聲。有素質不好的，隊長還要親自去他家說教，直到他交完公糧就不會去打擾他。
每年大家要把最乾淨的、最優質的麥子裝入口袋，用騾馬車拉到十幾公里外的國家糧站去交公糧。父親坐在駕前，我做到車上，村裡人每家一架馬車，一起浩浩蕩蕩去糧站。全國各縣、各地區都建有大型糧庫，到了糧站，門口的交糧隊伍排成了一條長龍，蜿蜒有幾百米。
質檢員的第一道工序就是驗收乾溼，乾的放行，溼的拉到一個寬闊的地方重新倒出來晾曬，一直到過關為止。第二道就是驗收小麥等級，共三個等級，每個等級相差一毛多錢。第三道就是過磅稱斤，然後開收據入庫。面對兩米多高的糧堆，父親一人要把七袋糧食依次背上去，我就在下面看守糧食。
交完糧食後是我最開心的時候，因為任務完成多出來的糧食，糧庫要補錢給我們，每次都有一百多元錢，父子倆在糧站門口小餐廳，一人五元吃碗燴肉然後一起坐著馬車回家。
現在進城了，童年真實的生活體驗，使得我經常帶女兒回農村看看，並實地教育，讓她知道農民伯伯的辛苦，更讓她理解“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的真正含義，讓她好好學習，以後考上理想的大學，將來有個好工作。
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