醋在人們的日常生活中有十分廣泛的用途，烹調菜餚時加醋，既能去腥解膩又增加菜餚的色香味，並且還能使其中的營養成分免受損失，使肉類食品中的鈣質溶解，容易被人體所吸收利用；藥用時加醋，可以軟化血管、降血脂、降低膽固醇，還可以殺傷腸道中的葡萄球菌，大腸桿菌，在一定程度上有預防痢疾等功效。那麼醋還能預防鼠疫您聽說過嗎？下面由鎮江香醋之王劉恆記為您講述“盜賊喝醋為偷竊”的故事：
在14世紀時，法國馬賽度鼠疫流行，造成許多人死亡。當時該地方有4名盜賊橫行各處，每次作案都大有收穫。但令人奇怪的是，他們從未患上鼠疫。落網後交代了所有犯罪的事情，後來發現他們所偷盜的倉庫、商店都有大量的老鼠出沒。而他們可以平安無事的秘密是：每天以醋漱口、飲用，出外時還用鼻吸醋液的氣味，尤其是在鼠疫發病高的地區，他們會持續嗅聞醋味。據說這種神奇的醋液中還加入了一些草藥和香草。有人推測，這除了混合草藥的藥效外，醋也有殺毒滅菌作用，草藥和醋共同建立了一道殺菌防護牆，防止了鼠疫菌侵入。
看完之後，大家是不是又增長了知識，趕緊收藏起來吧！
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