牛肉乾含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，有滋養脾胃、強健盤骨、化痰息風、止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人實用。
營養分析牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。被人們稱為“肉金子”
今天我們來自制家庭版風乾牛肉~健康衛生，比外邊買的放心多啦~
- 牛肉浸水，濾出血水。
2、切條後加調料醃了一晚上後，用竹籤串是晾在陽臺風乾，24小時。
3、風乾後就是這樣的！
4、烤箱預熱，220度30分鐘。烤好趁熱加孜然粒、孜然粉，喜歡吃辣的還可加辣椒粉！
5、不過2斤牛肉只烤出來很少，還沒吃夠就沒了！
屏幕前的你也試試吧~
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