随着现在城市的不断发展，城市越来越大，农村逐渐被城市吞没，曾经小时候走街串巷的小贩越来越少，为数不多的小贩现在也是躲着城管生活，慢慢地也快消失了。曾经那种走街串巷的吆喝声也只能变成回忆了，曾经我们非常喜欢吃的各种小吃也快要绝迹，有一些早已经看不到了。但在城市的边缘，还会有一些美味的小吃在卖，这些手艺人依然在坚持着。下面我们就来盘点6种即将“消失”民间美食，棉花糖上榜，图5很少有人敢吃。
一、炸撒子
一般不会有单独做炸撒子的摊，都是炸油条果子的摊有卖炸撒子。像拉面一样把一团面卡成条，然后下锅炸，出锅的撒子金黄酥脆，在上面撒上少量的盐。在过去没有薯片薯条的日子里，这样一把油炸撒子是小孩子们最喜欢的零食了。
二、豌豆糕
豌豆糕是用豌豆剥皮之后碾成泥做成的。加入白糖，有的还会加入一些葡萄干。小时候从家里拿出一个碗去买豌豆糕，记得是几分钱一勺。豌豆糕有解暑的功效，在炎热的夏天吃上一碗豌豆糕，真的比吃冰糕还要解暑。
三、米摊饼
在过去，大米没有现在这么质量好，很多时候买来的大米中会参杂着很多“碎米”，在蒸大米饭之前都会把这些碎米筛出来。但是这些碎米扔了可惜，就有了刚开始的米饼。把碎米摊成饼状在锅里烙，加入一点盐，也是很香的。后来演变成了一道小吃，在蒸好的米里加入葱花，再加入调料，之后把米饭摊成饼在油锅里煎。慢慢地成为了大家都爱吃的一种主食。
四、棉花糖
棉花糖现在还是比较常见的，在很多夜市还有庙会上都可以见到。但是现在都是有专门的机器，不像以前那样制作了，液体的糖浆变成絮状的云彩，小时候看着还是很神奇。买一个棉花糖送给女朋友，真的很浪漫。
五、毛鸡蛋
毛鸡蛋曾经被外国人评为最吓人的食物之一，只因为毛蛋是还未成型的小鸡做成的。毛蛋其实是不太卫生的，但是少吃还是不会对身体造成危害的。
六、糖画
糖画是最需要技术的一种小吃了，它需要手艺人有一定的绘画能力，用融化的糖浆在盘子里画出各种图案。这真是一种手艺，需要跟师傅学很长时间，这其中的各种技巧需要手艺人经过长时间的积累。小时候的庙会上会有老先生做糖画，约上小伙伴一起去买，老先生画出各种可爱的小动物，我们看着非常神奇。看着栩栩如生的糖画，都舍不得吃。
这六种小吃你都吃过吗？吃过的人现在都很大年龄了吧。
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