江浙一帶，不僅經濟發展快，美景還甚多，自然許多旅遊熱地都在這一帶，江浙一帶也是許多旅客喜愛拜訪的地方，不僅僅是為了旅遊觀光觀看美景，其實更是為了來好好享受美食。江浙一帶的美食種類繁多，根本就不怕找不到合你口味的。下面是一些美食盤點，不得不說，江浙地區的人民將美食做得越來越好了，格調也越來越高了。
脆皮牛肉。脆皮牛肉則是選擇了上等的嫩牛肉刷上澱粉用油去渣，炸出來後外面的麵皮又脆又香，裡面已經調好了味的牛肉又嫩又美味，市面上炸雞很多，可是炸的牛肉卻很少，來到江浙這邊，可以嘗試一下香酥的脆皮牛肉，非常的好吃但是又沒有丟失牛肉本身含有的營養。現在的脆皮牛肉還會伴有蔬菜和沙拉，使單調的一道肉菜變得更有風味營養更加均衡了。特別受小孩子和青少年的喜愛。
桂花糯米藕。江浙一帶產藕，有許多酒店還包辦全藕席，藕自然而然也是地區人民喜歡的食物之一。桂花糯米藕則是選擇了粉藕，藕的肉一定要嫩、粉，在藕洞裡面塞滿香軟的糯米，再一起經過蒸煮的加工，出籠後澆上一勺桂花，這道菜已經不亞於西方的高級甜品了，何況其營養也是很高的，不管是老人小孩多吃都有好處。
豆腐衣蓑卷。這道菜的名字取得超級文藝，其實也超級形象。所謂的豆腐衣蓑卷，就是選用嫩滑的用冷水泡過的豆皮包裹各種各樣的食材，一般都有有鮮肉、有香菇等，包嚴實以後放到油鍋中炸出來的，出鍋時再加上幾根蔥。一口下去，五味齊全，豆腐皮炸出來酥而不脆，包裹著裡面的餡，味道口感樣樣俱到啊！這之前也是街上隨處可見的小吃。但是如今加上了擺盤和點綴，已經上了宴席，這格調真是越走越高。
乾煸四季豆一口菇。我一直覺得四季豆最好吃的做法就是乾煸了，一定要乾煸到它軟而不融，只有這樣，調的味道味道才全部吸收到豆身了。而口菇需要切成和季豆一樣的細條兒，這樣細細的也才入味，當炒到一定的熟度時，要淋上秘製的醬汁，最後收汁出鍋，一盆無比美味的菌類蔬菜就上桌了。季豆吃起來軟而不融，裡面的水分還是保留住了才是廚藝的厲害之處，平菇吃起來脆脆的又比較有彈性，這兩樣菜結合在一起成了不少家庭的家常菜，這兩種食材放在一起就天然有著般配的顏色，所以宴席上也會常常出現，看似簡單的兩種蔬菜，但是做法卻有著極大的講究呢！
這些都是江浙一帶人民喜歡的家常菜，但是如今卻都走上了宴席，格調真是一日比一日高了。
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