十年雞頭勝砒霜？
有傳言說，雞頭富集重金屬，而且年紀越大的雞，雞頭含有的重金屬越多。這是真的嗎？
還真有人專門為此事做了實驗，結果發現：無論是6個月、1年還是2年的雞頭，其內都含有少量安全範圍內的重金屬。另外，雞頭和雞的其他部位重金屬含量相比，並沒有什麼區別。
也就是說不管養幾年，雞體內都會有一點點金屬（不至於影響健康）。就算有這些毒素，也而且不會特別集中到頭上。
所以，如果你愛吃雞頭，只要是正規途徑購買的，徹底煮熟就可以放心吃。
鴨脖子有淋巴不能吃？
風味鴨脖可是不少人的心頭愛，但我們老聽說鴨脖子有淋巴結，吃多了對健康有害。到底能不能吃呢？
鴨脖子的確有淋巴組織，被稱為淋巴集結體。但這些淋巴集結體，一般充分加熱後吃一點，對健康其實沒多大危害。
如果實在不放心，淋巴組織都是在皮下的，吃的時候把皮剝掉就可以了。
泡麵有毒
如果吃一碗泡麵那麼你的肝要排30天的毒素才可以消耗，雖然後來被確認為是謠言，但是現在這段時間又開始出現了方便麵桶內層有蠟，然後會中毒的說法。
桶裝的方便麵裡面有一層蠟質，在裡面碰到了熱水以後就會溶解，然後變成了有毒的物質，而且人類還不能消化。但其實桶裝方便麵的內壁上面一般用的材質是聚乙烯，他的它的耐熱性非常的強，而再說水溫最高也就才100℃，所以不會釋放任何的有害的物質，所以大家可以放心的用。
魚膽有劇毒？
說起魚膽有毒，這點可是毋容置疑。可偏偏有人聽信各種偏方，認為魚膽能治病而生吞魚膽、魚膽泡酒，這簡直是拿自己的生命在冒險！
每年因吃魚膽而造成的悲劇還不夠多嗎？
其實，我們平時吃的大多數淡水魚中含有的魚膽都含有毒素。魚膽中含有的膽汁，通常只需2.5克，就能讓一個成人中毒甚至死亡！
所以，大家千萬別“以身試膽”哦！
如果剖魚時不小心把魚膽戳破了，
應立即用蘇打水或40度米酒把魚肉擦洗一下，再用清水漂洗乾淨。養生常識每日更新，關注本號，每日推送！
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