霜降水返壑，风落木归山。
冉冉岁将宴，物皆复本源。
今日霜降，二十四节气之一，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。霜降时节，黄河流域一带出现初霜，“霜降始霜”反映的是黄河流域的气候特征，日平均气温要下降4℃～ 6℃，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对人们的影响。
霜降习俗
吃柿子：柿子一般在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高，但要注意适量而止；
赏秋菊：霜降世间，秋菊盛开，田畴青葱，橙黄桔绿，秋菊竞放；
赏红叶： “霜叶红于二月花”。霜降过后，枫树、黄栌树等树木在秋霜的抚慰下，开始漫山遍野地变成红黄色，如火似锦，非常壮观。
霜降养生
注意保护肠胃：霜降气温渐低，由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱;同时，人体新陈代谢增强，耗热量增多，胃液及各种消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，所以要特别注意保护胃肠功能。胃病患者尤为重要。
心平静和，远离悲秋：从藏象说来看，肺与秋气相应，肺气虚者对秋天气候的变化特别敏感。秋风冷雨，花木凋零，万物萧条，常会让人在心中引起悲秋、凄凉之感，易产生抑郁情绪，所以还应注重调摄精神养生。收神敛气， 保持内心宁静，以减缓秋季肃杀之气对精神的影响。
劳逸结合，注意锻炼：需顺应“春困秋乏”的生理反应，保证充足的睡眠。注意动与静的合理安排，不宜过度劳累，更不可经常大汗淋漓，使阳气外泄，伤耗阴津，削弱机体的抵抗力。
平补养肺：霜降之时已进入深秋之季，中医认为此季节属于五行中的“金”，对应肺脏，此时饮食养生应“秋要平补”。适宜的食物有梨、苹果、橄榄、白果、芥菜等，它们生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺。此时应少食寒凉之物，以免伤肺引发疾病。如海鱼、虾、各种冷饮等。另外，宜选择润燥滋阴的饮食，此类饮食品有增强免疫力的功效。全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、洋葱、藕、百合、木耳、枸杞、大枣、橄榄、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋等都比较适宜这个时节食用。
进补原则
进补讲究因人而异，脾胃虚弱者、老年人或慢性疾病患者进行食补时，以健脾补肝清肺为主，应选用气平味淡、作用和缓的食物，食温热熟的食物，以汤类、粥类最为适宜，既营养滋补，又利于吸收，可增强体质，保持旺盛活力，预防和减少疾病。
说到此，小编想起近日曾看到过得一篇养生菜肴的做法，为您奉上：
最美味的养肺法：莲藕排骨
俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋季恰逢莲藕上市，莲藕食疗方具有润燥、养肺之功效，是除秋燥的佳品，而莲藕配排骨更是美味又保健。原料：排骨300克，莲藕300克，香葱2根，生姜1块。调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
制作流程：
1.排骨洗净，砍成3厘米长的段。
2.刮去莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。
3.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。
4.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火炖约20分钟。
5.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
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