说起面，我们吃的比较多的就是炸酱面这类的，在家很少尝试海鲜类，所以今天小编给教大伙儿做一个，虾油炒面，这么冷的天，在吃上一碗自己做的面，那就是非常幸福的事了，如果家里有大人和小孩，换个花样，做出来大伙儿都会很爱吃，越吃越想吃。
首先要准备材料，大虾10-15只，蒜瓣3-4片，姜丝一小碟，一小节葱，调味的配料可以根据自己的口味增减，第一步，先用牙签将虾线挑出这一步诀窍要很轻才能很快的将虾线完整的挑出，接着将虾头和虾身分开装入碗里。
第二步，在锅中倒油烧热，倒入切好的蒜瓣和姜丝爆香，然后倒入虾头，中火炒出虾油，再加一碗水，小火慢煮。
另外在起一个灶，烧水煮面，面不需要煮太久，半熟捞出来，过到冷水，这样口感更脆。
然后在把虾肉放入虾油锅内，进行翻炒，待炒熟后，将虾头取出，再将面条倒入锅内，再加入10g生抽，3-5g老抽，15g蚝油，如果不知道的话，就按一勺的量增减，待面条吸收了汤汁，即可出锅，在撒上一点点葱花，不喜欢可以不放。
方法是不是so easy？出锅摆盘也很美，而且香味扑鼻，又不乏营养，不妨动手试试看哦。
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