茶道二十四品
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水可品,茶可品,人更可品。天地萬物,道生之,德畜之,生生不息,能入品者亦自可觀,故有書品、畫品、琴品、簫品、山品、水品、蘭品、茶品等。
茶入品,更可以入詩、入畫、入禪、入道。眾多品物之中,我推茶品第一。歷代以來,能將茶品提升到茶道藝術高度的,亦代不乏人,如唐之陸羽、宋之趙佶、明清之朱權、田藝蘅、許次紓、冒襄等。更有精行儉德之士,勤修苦行之徒,身居市廛,心止高山,茶池盞畔,幽若山林,每以煎水烹茶為清修要務,閒較鬥水之輕重,細參一甌之甘苦,於茶煙水聲外,修養心性,直面真我,成為中國茶道藝術的一股清流。
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茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品,每品又細分四品,合計二十四品,分述如下:
1、人品:清、雅、簡、淡
清:秉自然靈秀之氣,形神俱清。
雅:謙恭儒雅,有君子之風。
簡:舉止豁朗簡約,不拘俗禮。
淡:少名利之心,自甘淡泊。
2、 茶品:清、香、甘、淡
清:秉自然靈秀之氣,形色俱清。
香:其嗅如蘭。
甘:其甘如薺。
淡:淡而有味。
3、 水品:清、活、甘、冽
清:水質澄澈、純淨。
活:水質鮮活,不凝滯。
甘:水味甘香。
冽:水味清寒。
4、 火品:明、活、潔、燥
明:有火光。
活:有火焰。
潔:無異味。
燥:無溼氣。
5、茶器品:質、樸、雅、素
質:質地純正。
樸:形制古樸。
雅:以秀雅為尚。
素:以素器為尚。
6、 茶室品:簡、古、通、幽
簡:結構簡潔、明快。
古:形制簡古、樸素。
通:佈局開放、通透。
幽:環境清幽、秀雅。
喝茶的十八種境界
1、不茶:就是根本不喝茶。茶為國飲,且有保健功效,不喝者甚是可惜。
2、厭茶:雖能喝,但是不喜歡喝。不喜歡喝茶的人較為喜歡飲料之類的年輕人,茶需要時間來泡,自然不喜歡。
3、惰茶:會喝,也不討厭喝茶,但是卻懶得坐下來泡一壺茶喝。
4、隱茶:會喝,也愛喝,就是吝嗇,就是喜歡獨自享受好茶,不予他人分享。
5、商茶:會喝又愛喝,只是在有利可圖的時才拿出好茶與人喝。
6、美茶:此處之美非好茶,只為秀色可餐的美女茶藝師而消費茶。
7、醒茶:通過喝茶提神醒腦。
8、飯茶:喝茶能促使食道消化,增進食慾。
9、學茶:茶卒,學習茶的真境界。
10、愛茶:茶徒,著重於追求茶的情趣者。看茶湯、聞茶香、品茶味,產地、年代、茶品特色都能一一講解者。
11、 嗜茶:茶客,沉迷於茶的真味者。不尋茶的出處、來源、年份,只為喝到自己心中真正的茶。
12、 耽茶:茶豪,以實際行動來體會茶的真境界者。
13、 暴茶:茶狂,只求修煉茶道者。這一階段有些走火入魔的感覺了,一不小心便是陷入了“痴、貪”。
14、長茶:茶仙,諳熟茶道已得三昧者。心術兩無,便顯一味,是為茶之妙道。
15、惜茶:茶賢,珍惜茶又珍惜人情者。人生一世,有所得亦有所失,珍惜人情者也即珍惜當下。
16、樂茶:茶聖,已經達到喝茶也罷,不喝也罷,對茶當前,悠然自得者。
17、觀茶:茶宗,見茶即樂,不必再喝。
18、廢茶:涅槃茶,這個境界可以因茶而抵達另一個境界者也。
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