堆肥是利用含有肥料成分的動植物遺體和排洩物，加上泥土和礦物質混合堆積，在高溫、多溼的條件下，經過發酵腐熟、微生物分解而製成的一
種有機肥料。
堆肥的製作原理
利用多種微生物的作用，將植物有機殘體，進行礦質化、腐殖化和無害化，使各種複雜的有機態的養分，轉化為可溶性養分和腐殖質，同時利用堆積時所產生的高溫（60-70℃）來殺死原材料中所帶來的病菌、蟲卵和雜草種子，達到無害化的目的。
在某些地區用戶可根據現有原料（各種植物殘體：作物、秸杆、雜草、樹葉、泥炭、垃圾以及其它廢棄物等），混合人畜糞尿經堆制，今天向大家介紹一下個人製作有機肥的比較省勁的方法。
一是用堆肥發酵劑製作。
堆肥發酵劑是一種複合菌種，能快速分解有機質，具有添加量少，發酵時間短，成本低，發酵溫度不受限制等優點，同時，堆肥發酵菌種能有效殺死發酵物中的有害菌、蟲、蟲卵、草籽並降解抗生素殘留等。繁殖快速、生命力強、安全無毒等特點。
在購買堆肥發酵劑時，要根據要發酵的有機肥種類來選擇，如有雞糞發酵劑、豬糞發酵劑或其它等糞型的發酵劑。發酵方法可參照產品說明書進行。
二是農家傳統發酵方法。
要根據有機肥的種類來採用不同的方法。比如豬糞，要加些少量的秸稈粉，可以加快發酵，也可以不加秸稈粉。把兩者混合均勻後要慢慢加水到含水量達到60％，判斷方法是用手緊握糞肥能成團，鬆手落地能散開為宜。如能往其中澆些稀薄的人糞尿效果更好，然後將其裝入塑料袋或能密封的池子,冬天上面要蓋上塑料布以利保溫，放在背風向陽的地方。發酵時間和溫度有關，夏天要一個月左右，冬天時間要長，要2個月以上。
發酵好的標準是顏色變成黃綠色，基本無臭味，有時略帶酒酸味，手摸有鬆軟感，形態上由大塊變小塊呈現散落狀態。（京科惠農專家供稿）
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