9月上旬東北部分地區出現早霜，對大豆產量和品質的影響已無法挽回，將導致食品大豆供給發生結構性變化。沿淮地區災情明顯，出現水毀、空棵、倒青的地塊不在少數，部分地塊面臨絕收，因總體結莢率大幅下降，其商品優良率同比將大幅降低。
湖北新豆行情平穩運行，其質量也已被市場廣泛認可，上週東部地區的黃梅、武穴等地也陸續上市；本週河南許昌和江蘇南通、鹽城、泰州及安徽部分區域也開始小面積收穫，市場目光和需求會有所分散和轉移。
災情或縮減食用豆源總量
東北部分地區霜凍比常年來得偏早，不同品種和不同播期的大豆凍害程度不一，減產幅度難以定論。由於早霜發生區域的大豆正處於鼓粒中後期，部分低窪田和晚熟品種凍害較重。
霜凍後天氣突然轉晴的地區，大豆葉片將脫離主莖，失去光合作用，其蛋白含量將大幅下降，且青籽率會明顯增加，作商品豆的可能性極低。
因此，受災區域新豆上市後收購困難。
7月初以來，沿淮豆區持續高溫，各地35攝氏度以上的天數達36～40天，使得大豆在花期遭到“熱害”，落花、落角現象嚴重，以致出現空棵無莢、少莢無籽或有莢無籽現象，這在河南鹿邑、淮陽、扶溝、西華、永城、夏邑和安徽太和、利辛、渦陽、淮北、宿州等地表現明顯，筆者估計其受災面積約佔總播種面積的30%以上。
8月中旬，“溫比亞”颱風所帶來的強降雨，給安徽靈壁、宿州埇橋區、淮北以及河南永城部分低窪地塊和江蘇睢寧、沛縣等地豆田造成嚴重水毀。受災情影響，沿淮產區大豆除總產下降外，各地大豆商品性也將大幅下降。
新豆上市區域將日漸擴大
上週末，湖北東部的黃梅、武穴及安徽安慶新豆開始少量上市，商品優良率較高，但收購和裝車價格均高於漢江平原，收購價4200元/噸，裝車報價4400～4500元/噸，有價無市現象明顯。受外圍因素影響，本週起收購商調價意向明確，裝車價有望進入4200～4300元/噸區間。
河南許昌周邊也有少量新豆上市，因其觀感偏差、籽粒偏小、青籽較多、蛋白含量明顯偏低，裝車價在3800～3900元/噸之間。本週收穫面積將陸續增加，因市場對湖北豆質量和價格的認可度較高，加之已流入市場的豆源正處於消化期，隨著入市量擴大，產區主流裝車價有望在3800元/噸左右運行。
江蘇南通、泰州、鹽城也有新豆零星上市，目前上市的多為早播品種，因這類豆源多為手工收割，其幹度、色澤均較理想，且優質品種“翠扇”“腐豆”“大乳白”佔比較大，其價格表現高開。因篩選設備不同，裝車價在4840～5000元/噸之間，多為小型車輛運輸至本省距離較近的市場進行銷售。
近期湖北豆行情穩中趨強
本週，湖北豆田間收穫接近尾聲。往年此時，產區已有大批採購商轉向河南，由於今年湖北豆總體質量較好，市場對湖北豆的採購表現積極，目前採購主體不但未減，反而有增加的趨勢，各地比較活躍的多為安徽和河南的收購商。
湖北產區今年篩選設備大多更新，加上各地收購商均嚴格把關，使得豆源在價格進入合理預期後，交易氣氛明顯活躍。本週各地均會出現豆農惜售現象，加上產區有大的收購商開始囤積優質豆源，在集中上市高峰過後，新豆價格將出現反彈，而且隨著收購量下降，之前無人願收的“泥花”豆也將入市。
本週起，湖北新豆市場行情將略有上漲，漢江北部比重篩和增壓比重篩豆源價格將由4000～4100元/噸向4100～4200元/噸過渡，而漢江南部的優質手工豆源價格將在4300～4400元/噸之間。隨著時間的推移，早熟品種行情仍將上行。
隨著外圍產區新豆陸續上市，加之湖北產區大豆質量下降、價格上行，而且中秋節即將來臨，大部分採購主體將會選擇離開產區。經過前期採購，市場也有一定豆源正在消化之中，因此，其漲幅不會明顯，但中長期看，產區豆價仍將表現堅挺。
遠期國產豆質價將現“鴻溝”
受災情影響，今年國產大豆的產量預期和質量差異將改變需求主體，油用豆總量將擴大，食用豆總量或減少。近期蔬菜及其他副食品價格上漲後，豆製品加工量提升，新季大豆上市前期供應充足，但隨著時間推移，食用豆的供應缺口會在一定時期內顯現，行情可能出現階段性波動。
湖北產區大豆已經消耗近一半，在豆農和收購商待價惜售情緒增強後，剩餘的豆源價格將走強。東北及關內受災地區的商品豆和油豆比例可能各佔一半，兩種豆源有不同的需求主體，價差將會拉大。商品豆收購難度加大是難以改變的現實，其價格預期也會發生變化。
10月下旬後，關內各地大豆行情均會比開秤初期價格大幅提升。蘇北豆區開秤價本來就明顯偏高，湖北豆因其地理優勢，很可能會先行大幅反彈。東北產區在關內行情拉動下，商品豆價反彈的時間略有延後，但今年新豆開秤價將與目前的陳豆價格相銜接。目前東北未受災區域部分早熟豆也開始小面積收割，收購商謹慎入市。
從中長期分析，國內食用豆行情將呈“階梯式”上行。其間，阻礙行情上行的主要因素，依然是進口大豆對國內食用豆市場的衝擊。
來 源丨糧油市場報
總值班丨劉新寰 統籌丨劉超 編輯丨從申
中國糧食行業惟一公開發行的報紙
讓您深入瞭解中國糧食經濟
新媒體業務電話：0371-68103765
閱讀更多 糧油市場報 的文章
