深扒|崇尚天然的日本人沉迷「發酵」,竟然是因爲這個原因?!

日本給人的印象,多少帶著點小清新的氣息。富士山下的浪漫、櫻花的唯美,溫泉的愜意......除了這些小清新,日本人的“發酵”文化也是很值得一提的獨特風景。清酒、味增湯以及黃豆發酵而成的納豆等發酵食物,都是日本人的最愛,也是到日本必須嘗試的。


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