姜撞奶是珠三角地区的特色传统小吃，以姜汁和牛奶为原材料制作而成，口感滑嫩，带着点姜的辛香，风味独特。由于它只能现做现吃，于是在一些甜品店和糖水店里，可以见到姜撞奶“现场表演”。
店家先把装有浓姜汁的碗摆在客人面前，拿来一壶热腾腾的全脂牛奶，迅速倒进碗里。
倒好牛奶后，会盖上一个小瓷盘，防止热量散失，增大姜撞奶的成功率。
等待约三分钟，拿开碟子，就可以享用香喷喷的姜撞奶了。
寒冷的冬季，一碗姜撞奶下肚，整个人就暖起来啦，祛寒效果不亚于姜汤，口感还比姜汤好哦！
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姜撞奶是珠三角地区的特色传统小吃，以姜汁和牛奶为原材料制作而成，口感滑嫩，带着点姜的辛香，风味独特。由于它只能现做现吃，于是在一些甜品店和糖水店里，可以见到姜撞奶“现场表演”。
店家先把装有浓姜汁的碗摆在客人面前，拿来一壶热腾腾的全脂牛奶，迅速倒进碗里。
倒好牛奶后，会盖上一个小瓷盘，防止热量散失，增大姜撞奶的成功率。
等待约三分钟，拿开碟子，就可以享用香喷喷的姜撞奶了。
寒冷的冬季，一碗姜撞奶下肚，整个人就暖起来啦，祛寒效果不亚于姜汤，口感还比姜汤好哦！
