王子异、Justin黄明昊来杭州打卡的竟然是这家餐厅


各位追星女孩们,最新一期的《完美的餐厅》看了吗?为了让嘉宾们打造出自己心目中完美的餐厅,节目组决定让大家兵分几路分头取经,没想到一天下来收获还不小~

像陈立农就学会了青团的制作方法,菊姐和薛凯琪还专门参观了杭帮菜博物馆,学习最传统的杭帮菜知识。不过比较有意思的还是王子异和justin黄明昊这个小组,亲自来到杭州街头体验了一把五芳斋无人智慧餐厅的服务,还一致表示要把这个高科技引进到自己的餐厅!

王子异、Justin黄明昊来杭州打卡的竟然是这家餐厅


没错,就是杭州人一转角就能看到一家的五芳斋,它有什么独特之处?王子异和黄明昊一走进去就发现,餐厅真的没有服务员!

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但是却有整整一面墙是用来告诉顾客们怎么用手机上的口碑快捷点餐。两位美少年几乎是瞬间就get到了自助点单的方法。

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点单成功后,后厨的员工就会把做好的菜品放到取餐柜里。这种跟取快递差不多的模式相信大家都不陌生~

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手机收到上菜提醒后,餐柜的门就会自动打开,直接把美食取出享用,就是这么方便!

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吃饭只是顺便,最重要的还是去向后厨的店员现取经,看看无人智慧餐厅到底怎样运作。令两人没想到的是,偌大一个五芳斋,竟然只需要两位员工就能完成运营,不仅节省成本,员工上菜的效率也大大提升。

王子异、Justin黄明昊来杭州打卡的竟然是这家餐厅


其实,相信很多朋友应该已经体验过无人餐厅的魅力了。2018年1月,第一家五芳斋无人智慧餐厅就出现在杭州街头,随后,口碑智慧餐厅与味多美、蔡林记、包道、面包新语等多个连锁品牌达成合作,北京、上海、杭州、广州、武汉、成都、昆明等多个城市都已经落地智慧餐厅。

作为第一个吃螃蟹的五芳斋,也交出了令人满意的答卷,这家智慧餐厅营业收入增加了40%,人效提升了3倍,翻台率提升37%。经过口碑智慧餐厅方案改造之后,五芳斋还实现了24小时营业,以后哪怕我们加班到深夜肚子饿,也能随手买上一个热腾腾的大肉粽了!

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广州的包道也因为智慧餐厅的改造受益良多。往常早上6点到8点半,包道门店前往往都会排起长龙,许多上班族怕排队等候的时间太长,甚至会中途放弃排队直接离开。

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但是现在经过改造后的包道门口,已经看不到排队的现象了。消费者在家里就能在口碑APP上完成预约点餐和支付,实现“人在家里,包在制作,人在路上,包在柜里”。包道智慧餐厅店长也表示,现在消费者可以节约5-10分钟的排队和等餐时间。

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同样的场景还发生在武汉老店蔡林记。对于许多武汉年轻人来说,大清早的日常就该是端着热干面赶车!蔡林记作为武汉的老字号,也用智慧餐厅的新模式跑步进入了新零售时代,除了手机点单,扫码开柜取餐,这家蔡林记智慧餐厅还专门在进门处隔出了一片24小时无人贩卖区,来销售挂面装热干面和米酒、酸梅汤、绿豆汤等配餐饮品。

王子异、Justin黄明昊来杭州打卡的竟然是这家餐厅


看了这么多各式各样的智慧餐厅,相信大家都迫不及待想要跟王子异和黄明昊一样,亲自去这些未来式餐厅打卡体验了!


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