一、秋冬嚴防亞硝酸鹽
水體亞硝酸鹽為什麼會升高？在前面已經再三說過幾次了，忘了就翻一番以前的記錄。現在已經進入秋天，正所謂：春華秋實，到了秋天，植物是收穫期，沒有平時那麼的活躍了，也就是說氮的攝取會比較夏天慢一點。
所以，秋冬嚴防亞硝酸鹽，尤其高密度養殖的幾乎是每一天都需要我們監測，尤其是平時亞硝酸鹽已經有一點點高的養殖戶，更加每一天都需要我們監測，千萬不要認為：我的水色槓槓的，不怕！只有這樣子才能夠避免玩了幾天回來一看：呀呀呸！亞硝酸鹽怎麼爆表了的情況出現。
二、亞硝酸鹽危害
亞硝酸鹽危害就是一個，讓生物攜氧能力降低。生物攜氧能力降低就帶來了以下問題：
1、亞硝酸鹽已經高了，可是蝦看起來好像還好好的，沒有問題哈！是！確實有時候會這樣子，0.2ppm的亞硝酸鹽在海水養殖小意思、灑灑水啦！蝦還可以活蹦亂跳。因為生物在缺氧的時候會通過應激能力自我調整以適應這種環境，出現相對的生理穩定。可是在生理的特殊期就不是那麼容易調整適應了。比如換殼期，亞硝酸鹽高非常容易導致換殼不遂或者殼長不回來（軟殼）。這種情況難免出現偷死了。再比如：亞硝酸鹽高的時候使用消毒藥同樣會導致對蝦容易出問題。
2、活力差
前面說了，亞硝酸鹽等等異常水質環境，對蝦會在缺氧的時候會通過應激能力自我調整以適應這種環境，以保證相對的生理穩定。怎麼調整？最容易的調整就是：少活動，減少體內的耗氧量，這樣子對蝦會不會活力降低？這樣子對蝦會不會抵抗力也降低？抵抗力降低是不是容易患其他疾病？會！所以：控制亞硝酸鹽在合理的水平是預防白斑、紅體的重要手段。最好不要牛皮哄哄的說：看看！瞅瞅！亞硝酸鹽高怎麼樣？我的蝦還活力槓槓的！尤其在冬棚養殖千萬千萬別得瑟！
3、不吃料
大家都知道，吃飯之後尤其吃太飽了會容易犯困，開車出去玩的都會提醒自己：別吃太飽！為神馬會吃飯後容易犯困？不是血液都跑胃腸道去了，而是吃飯後肝部需要大量的氧去分解糖等等吸收了的營養素。可是亞硝酸鹽高哈，沒有那麼多的氧哈。怎麼辦？很簡單！對蝦會在缺氧的時候會通過應激能力自我調整以適應這種環境，以保證相對的生理穩定。怎麼調整？很簡單！對蝦為了生存生理穩定就不吃你這個飼料拉倒！太長時間什麼都不吃，後果會怎麼樣？你懂得！
4、亞硝酸鹽高了，水體有溶解氧但是對蝦也攜帶不了，對蝦機體各個組織都缺氧了，氧不夠用，怎麼辦？很簡單！對蝦就出現了無氧代謝！無氧代謝的產物是酸，於是在蝦的體表就表現出來與眾不同的體色了。紅色、白色，那個好看出現那個顏色！無氧代謝也可以產生能量供給生物活動，但是好受不？不好受，無氧代謝生物是非常難受的，相信大家都有這種經歷。
多細胞生物體也會無氧代謝？有！而且你肯定也嘗過無氧代謝那個難受勁。就舉一個例子：掰手腕！在勢均力敵的時候，十幾分鐘的掰手腕就是一種靜態勞動，這種勞動由於是靜態的，肱橈肌、肘肌、指伸肌、旋後肌等等拼命使勁的肌肉血液供應就不足了，也就是說氧供應不足了。第二天：額D娘啊！小臂是又酸又疼。為什麼？很簡單：當時由於小臂局部是無氧代謝，產生能量的葡萄糖都變成丙酸了，所以是又酸又疼啊！你也知道又酸又疼，蝦會不會？你懂得！
三、亞硝酸鹽高怎麼搶救
活生生的例子就發生在前天，當時亞硝酸鹽已經大大的爆表了，當時馬上通過接近18個小時的大換水，昨天的亞硝酸鹽已經降低到0.15ppm了。
這個例子的經驗教訓
這個例子的經驗：當時果斷的採用大換水、增氧氧等這些作用和目的明確的措施，而沒有去採取解毒、放活菌等等作用抽象、目的不明確的措施，就是這一次成功的換救絕大部分對蝦的經驗。
上一次提出亞硝酸鹽搶救主要手段是大換水，被一些高水平的人指責了，說：沒本事降低亞硝酸鹽就不要說，亞硝酸鹽高了可以用我那個芽孢分解，馬上就見到效果！挨一點指責沒關係，但是這一點希望不要去嘗試，因為用芽孢分解亞硝酸鹽立馬見效已經是違反了常規知識了。
這個例子的教訓：這一次是沒有做好預防工作，對平時的一點亞硝酸鹽沒有引起重視，可偏偏遇到了換殼這種特殊生理期、秋天這種季節。所以才導致了這一次付出了幾百斤60頭規格的蝦的代價。臉紅了吧！
有一些朋友說：我沒有那麼多水換啊！那怎麼辦？那你已經知道池塘這種情況，那麼就更加要注意：預防亞硝酸鹽高。
四、亞硝酸鹽高怎麼預防
亞硝酸鹽、氨氮高唯一的原因就是水體、底部的含氮物質多，微生物活菌已經在厭氧代謝了，平時控料和靈活使用過碳酸鈉、底改片等是預防的主要措施。
1、降低池塘裡的氮含量。沒有參加氮循環的氮，是不會引起亞硝酸鹽高的。
怎麼降低？
1）排汙、換水
2）通過使用底康改底、塘生態調水，改變氮的分子式，讓氮變成不能夠參加氮循環的化學物質（也就是我們常常提到的把水體氮物質轉化為惰性物質）。
怎麼理解這個問題？這就好像上個月討論中舉的例子：三聚氰胺這個氮物質和尿素這個氮物質那個含氮多？當然是三聚氰胺！三聚氰胺這個氮物質和尿素這個氮物質那個能夠培藻（就是參加氮循環）？當然是尿素！改變氮的分子式降低亞硝酸鹽形成的原理就在這個例子中。
3）撒增氧劑，提高水體溶解氧，降低厭氧代謝產物。
4）通過使用改底片、有益菌等，降低水體耗氧量。
5）合理投料，尤其是在養殖的中後期更加要注意合理投料。水濃減料、氣候反常減料、換殼期減料、使用消毒藥後減料等等。
6）換水條件不怎麼的養殖池塘就注意養殖密度不要太高。
7）最需要細心操作的是我們如東的小棚朋友們
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這些池塘養殖密度高、底泥比較難清理，養殖過程中需要藻、外水域氨氮也高了、曬塘條件也比不上南方的大池塘。這種情況的養殖管理就需要更加細緻了。
A、養殖過程中增氧劑應該被視為平時維護底部的主要手段，可以每一次投料前隨便每畝撒增氧劑300克。這種做法費用不會過分而且效果非常好，我們有許多如東的朋友已經感到這種用增氧劑維護底部的價廉效好的優勢了，增氧劑維護底部的優點前面已經說好多次了，也不需要太多抽象的底改工作。
B、注意底部的改良，畢竟小棚養殖密度高，殘餌、糞便會不少，排汙功能也不完善，所以改底是必須的。改底的第一目的就是：減肥！減少這些殘餌、糞便氮參加到氮循環裡。
C、注意不讓水體太濃。
小棚養殖光合作用相對差，一定程度上會影響到藻的生長。
D、在危急的時候，兩害取其短。
在亞硝酸鹽已經高得是要蝦命情況下，不能夠為了保持藻色等等縮手縮腳。一個原則：把亞硝酸鹽降低到安全範圍就是勝利，其他可以放以後再說。這種亞硝酸鹽濃度嚴重超標的時候，唯一辦法是：最好能夠換水換到亞硝酸鹽到安全濃度，可是如東一些井水的氨氮已經高於2以上了。換水是解決不了問題的。
怎麼辦：一些有經驗有經歷的養殖場就是不管三七二十一，能夠換水就換水，連續潑灑塘生態、底康把已經高的氨氮、亞硝酸鹽等等氮降低了再說。其他就以後在調整。
在這種危急時用的這個措施會有導致水體出現營養性斷供，導致藻減少的後果，以後的工作處理不好同樣會有麻煩。所以需要你綜合評價一下該怎麼做，不管怎麼樣，亞硝酸鹽高隨著養殖環境的惡化，以後還會出現的，一定要有預防、處理的明確方法。
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