夜宵摊的一旁，她一个人摆着一个衢州烧饼铺，四周飘溢着烧饼香，男人们买上几个小烧饼，女人们反倒牵着狗来买大烧饼，烤炉里出炉的烧饼香味直沁心田。我们问她，怎么衢州烧饼这么可爱，有最小的又有最大的。她告诉我们，小的烧饼卖1.5元一个，大的卖5块钱一个，她是和丈夫一起从衢州过来的。我们说只是对美食感兴趣，刚吃了晚饭不准备买，她很热情地硬要我们尝尝口味，她说不吃就不知道她这烧饼肉馅有多鲜美。问她为什么这么鲜，是放了味精吗，她说绝对没有，关键是用料的比例和质量，她用了清甜的梅干菜，肉是一大早去买的最好的猪肉，剁肉要剁得肥瘦均匀。
问她我们江西上饶好不好，她说刚来也会不适应，现在觉得这里的人很好，同这里人打交道很温暖，只是不如她们衢州那边的人勤快就是。她说上饶不比浙江人工作拼命，属于放送和休闲型的城市。把钱都花在穿衣打扮上，把钱都花光，她们就不敢这样。说着说着，我们都笑起来。深夜，尝一口烧饼的香味蔓延到整个口腔，夜色又给了一种沉静悠远的味道。老板娘讲着从浙江到江西半年来的种种体会，我想，这些味道比单一的美味更将久久盘踞心头。
她说她这衢州烧饼回头客很多，小巷里的人都认识他们夫妻，大人会给孩子买了解馋，还有人专门给自己的狗买了解馋，专门嘱咐她给狗狗做纯肉馅的。她说完又开始拿刷子刷烤炉，又开始做一系列大大小小的烧饼。这么踏实的做烧饼的女人，比起现在“又悲情又佛系”的女人更给人一瞬间的感动和安慰。她所做的让人想到全是有烟火气的人间，何谓人间不值得与人间值得，到这个离开故乡卖烧饼的女人这里，只是活在当下、人间值得、人心尚软。
我想，她为什么把烧饼做得这么好，为人这么热情可爱勤快，皆因她只想做好烧饼的纯粹。人生对她很值得，尤其是当她把小烧饼做得刚刚好的小，把大烧饼做得刚刚好的大。
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