開門七件事
柴米油鹽醬醋茶
油
可謂飲食的重中之重
一日三餐都離不了
但是，油中含脂肪，脂肪的攝入量與“三高”的控制密切相關！在種類繁多的產品中如何選擇一款適合自己健康狀況的食用油？健康用油指南、不同種類油的食用禁忌，都在這裡哦。
溫馨提示
《中國營養膳食指南》推薦您：
每人每天食用油攝入不能超過25克
油裡面含有脂肪
脂肪攝入過量會導致肥胖
肥胖不利於“三高”控制
吃油三件事最重要
對的油做對的食品
對的油給對的人
不同的油互相搭配
那我們到底適合吃哪種油呢
我們一起來看看常見的這些油
菜籽油
菜籽油是我國傳統的食用油品種之一，它的膽固醇含量低，富含不飽和脂肪酸，再加上具有獨特的色澤和香氣，很受西北、西南消費者的喜愛。人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。菜籽油入肝經，可以促進肝臟分泌膽汁、清肝利膽等功效，還可以降脂減肥。
芬蘭一項最新研究發現，食用菜籽油可有效降低人體血液中的纖維蛋白原含量，從而有利於人體健康。纖維蛋白原是人體凝血系統的主要成分，同時它也是一種急性反應蛋白，其含量水平升高是機體患某些疾病的表徵，常見於腦血栓、心肌梗死等。研究人員建議，為避免纖維蛋白原超標，老年人所攝入脂肪的四分之一應該由菜籽油代替。
花生油
花生油最受北方居民的歡迎，日常炒菜很合適，注意煎炸時間要短。
從脂肪酸的構成角度來講，它含有飽和脂肪酸，也含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。和花生油類似的脂肪酸構成比較均勻的、適合炒菜的還有稻米油和調和油。
大豆油
大豆被認為是世界上最健康的食物之一，許多研究表明食用大豆可以調節血糖、降低血壓，也可以降低患癌症的風險，還可以延緩衰老，所以向來被人們所喜愛。大豆油多不飽和脂肪酸含量較高，適合做不冒油煙的炒菜，以及燉煮類的菜，在購買時注意選擇一些大廠家，購買非轉基因的產品。
葵花油
葵花油營養豐富，有利尿功效，可怯痰。對人體健康作用較大的亞油酸的含量在植物油中是最多的，因此，食用葵花油，對高血壓病人，肥胖人和腦栓塞，心肌梗塞、腎病患者都有較好療效。
葵花油的食法，除作烹調用油外，可作涼菜、冷餐的調味油，使菜餚清香可口。
粟米油
粟米油又稱玉米胚芽油，由玉米胚芽精煉而成。醫學研究表明，它不含膽固醇，而含有62％的亞油酸，可抑制腸道對膽固醇的吸收，從而降低血脂，保護血管。粟米油還含有較多的不飽和脂肪酸，可以幫助補充體內的必需脂肪酸，孩子可長期食用。烹調方式：既可用於涼拌，也可用於炒菜和煎炸。
橄欖油
橄欖油的單不飽和脂肪酸含量佔70%以上，有利於降低低密度脂蛋白膽固醇，升高高密度脂蛋白膽固醇。非常適合“三高”患者。常用來做涼拌菜或者做湯。
西瑞食用油
“西瑞”牌食用油是陝糧農油脂集團旗下系列產品之一，產品覆蓋菜籽油、豆油、葵花籽油、調和油等諸多品類，產品由位於楊凌農科示範區的來富油脂廠生產加工，來富油脂廠擁有國際一流的生產設備，先進的加工技藝，嚴格的質量控制體系，西瑞食用油精選優質原料，從田間到餐桌，全程食品安全可追溯，其中農家土榨、天然小榨等菜籽油產品因其與眾不同的風味深受消費者喜愛，2017年榮獲行業領軍品牌。
暢享夏日美食，西瑞健康你我
怡康會員福利：凡是怡康會員可以使用以下西瑞食用油15元微信電子券
用券時間：7月7日—7月30日
用券說明：凡在華潤萬家大賣場購買西瑞農家土榨或天然小榨菜籽油，即可在結算時出示優惠券條形碼，即可優惠15元 。
優 惠 券 碼
閱讀更多 尋味青春在路上 的文章
