你真的解決春節積食問題了?營養專家給你支招!

在食案萬丈的年夜大菜裡,悄摸兒地就過去了。雖說是放了一年一度的大假,但感覺這幾天過得比平時還要還要累。

其中最大的原因就是這過年呀,走親訪友少不得,每日都在不同的飯局酒桌之間不停穿梭。在情願或者不情願地往嘴巴里塞美食佳餚之餘,我的身體,特別是腸胃,已經有了罷工起義的勢頭。

你真的解決春節積食問題了?營養專家給你支招!

身體的負荷,都是有一定限度的。突然之間給身體下達了比平日繁重的任務,必然超過了它的承載能力,因此很多人會出現這樣的一些症狀:

· 食慾差,或者吃的比平時少,看見飯就膈應

· 肚子脹痛,肚子周圍鼓鼓硬硬的

· 心臟下面感覺被東西頂著

· 噁心嘔吐老打嗝,可能會反酸

· 打嗝會返上來未消化食物的味道

· 有難聞的口氣

· 大便溏洩,或者便秘,臭出一個新高度

· 舌苔厚膩

· 可能會發燒

· 寶寶還會有精神萎靡、臉色發黃、煩躁不安、夜間哭鬧等表現

在中醫的觀點裡,這些都屬於「食積」或者「食傷」的表現。《素問·痺論》曰:「飲食自倍,腸胃乃傷。」這個簡單的道理,即使沒有學過中醫的人都明白。

記得小羽聽一位醫生說過:積食就像是多米諾骨牌的第一張牌,它倒下了,就會跟著倒下一大串,可千萬怠慢不得!

小羽按照食物和人群的分類,把一套小方法和大家分享一下:

你真的解決春節積食問題了?營養專家給你支招!

被肉食所傷

過年餐桌上,最不可少的就是雞鴨魚肉了。相比其他食物來說,消化肉食需要消耗人體更多的能量,各消化器官在對付它們的時候格外費力氣。一旦不慎,攝入過量的話,積滯就是在所難免的事了。

你真的解決春節積食問題了?營養專家給你支招!

應對這個問題,首選山楂。《本草新編》裡記載說「(山楂)味甘辛,氣平,無毒……煮肉少加,須臾即爛,故尤化肉食。此傷諸肉者,必用之藥也,佐使實良。」

如果你在吃肉之後明顯感覺到食積的症狀,可以用去核的生山楂15克,加適量水,大火煮開10分鐘後即可,吃果肉並飲其汁。平日裡備著大山楂丸或者保和丸也可以起到同樣效果(兒童用量為6克)。

特別注意

1、經常胃酸、氣虛便溏、脾虛不食、素體羸弱的人群,以及孕婦禁用。

2、過食山楂會克伐脾胃生髮之氣,反會導致消化功能變差,不宜長期、頻繁食用。

你真的解決春節積食問題了?營養專家給你支招!

磚茶同樣是個不錯的消肉積的好東西。內蒙、西藏那邊由於氣候和地理因素的限制,當地居民吃肉食較多,而蔬菜水果幾乎見不到。為了保證飲食平衡,防止積滯,當地人就經常在饕餮之時煮一壺濃濃的磚茶消食解膩。如果你不喜歡或者不適合山楂的話,可以在某寶搜一下內蒙磚茶,二三十塊錢就能買一大塊。喝的時候最好是煮一煮,稍微濃一點。

被魚蝦蟹所傷

你真的解決春節積食問題了?營養專家給你支招!

新春之時,魚蝦蟹在案桌上是必不可少的。由於它們性質比較陰寒,吃得過頭,容易上吐下瀉,肚子不舒服,這就是中醫所講的中了魚蟹之毒。

你真的解決春節積食問題了?營養專家給你支招!

這時候,就要靠紫蘇葉這個解魚蟹之毒的特效藥來解決啦。如果碰上這種情況,可以單用紫蘇葉10克煎水服用,或者紫蘇葉9克,生薑兩大片,白芷6克煎水服用(兒童用量減半)。

特別注意

因為紫蘇、生薑、白芷這些都是辛香發散解表的藥物,所以煎煮時間不宜太長,水開之後10~15分鐘關火即可。

被米麵食、甜食所傷

你真的解決春節積食問題了?營養專家給你支招!

作為待客的零嘴輔食,糕點、餈粑之類的米麵之食必不可少。因其在製作過程中,加入了大量的油和糖,增加了食物的甘膩之性,所以這類食物難以消化,黏黏糊糊的停留在胃腸裡,也更容易造成食積。

你真的解決春節積食問題了?營養專家給你支招!

中醫認為,被米麵之食所傷,使用麥芽、谷芽、神曲這樣同種來源的藥物具有很好的效果。

取焦麥芽、焦谷芽、焦神曲各15克,藥店裡都有賣,加水燒開煮20分鐘左右,飲用時加一丟丟白糖,趁熱喝(兒童用量減至6克)。

上面這個小方子大家也可以看到,都是一些焦焦的東西。中醫認為,通過炒焦、烤焦等方法得到的食物藥物,增加了其焦苦之性,具有特殊的香味,脾土非常喜歡。因此,若經常性消化不良、食積,特別是小朋友,可以適當吃一點烤得金黃、帶一點點焦的饅頭片,或者是自己用電餅鐺、平底鍋做的鍋巴,對這個問題的調理具有良好的效果。

你真的解決春節積食問題了?營養專家給你支招!

另外就是在吃這些甜膩的點心時,儘量選擇一些解膩消積的茶飲配著。普洱、烏龍茶、茯茶等等經過發酵的品種是非常適合的,藉助微生物的力量,化解了茶葉本身的寒性,又能促進胃液分泌,幫助食物消化。

佐食或者消食積時,小羽建議是配合一點陳皮,最好是廣陳皮跟茶一起沖泡或煎煮。陳皮理氣健脾、燥溼化痰,對於食積引起的腹脘脹滿特別對症,而且能夠是茶湯飄香四溢,別具風味,對於不喜歡發酵茶那種奇怪味道的朋友來說,這個法子很合適。

被瓜果所傷

招待客人少不了瓜果,不管在家裡還是外邊,都會不可避免地吃很多。瓜果大多屬於寒涼水溼之物,即使性質偏溫熱,也是矮子裡面挑大個兒。貪食瓜果,必定會導致中焦寒溼積聚,造成嘔吐、腹痛、腹瀉等問題。

寒涼停滯中焦脾胃,中醫認為應當藉助一些辛溫、芳香、走竄的藥物來化解。葉天士在專門針對瓜果食傷的問題時講過:「古方中消瓜果之積,以丁香肉桂。」丁香溫中降逆、行氣止痛,肉桂補火助陽、散寒止痛,兩物共用,相得益彰:

你真的解決春節積食問題了?營養專家給你支招!

取丁香9克,肉桂6克,加水適量,大火燒開後煮15分鐘即可,加入紅糖適量,趁熱飲用(兒童用量減至1/3)。

特別注意

因兩藥均屬辛熱之品,故陰虛內熱、實熱證的病人禁用。

被堅果零食所傷

你真的解決春節積食問題了?營養專家給你支招!

瓜子、花生、薯片、餅乾等等是節日當中的一大點綴。一不留神吃過頭,嗓子幹、嗓子疼、痘痘、腹脹、便秘等上火的困擾就會一個接一個地找上門來。

這類零食,都是通過炒、烤、炸等烹飪方式得來,尤其對於堅果這種高熱量的食物來說,更增加了幾分火熱之性。所以解決這類食物引起的「食傷」,需要用一點點性味甘淡,能生津、除煩、去火、利小便的藥物:

白茅根、蘆根、淡竹葉各10克,加水適量,大火燒開後煮15分鐘即可,加入白糖適量,溫服。若咽痛症狀明顯,還可以加入木蝴蝶和生甘草各6克;便秘症狀明顯,加入焦神曲15克。

成人食傷積滯的保健手法

小羽對中醫一直是挺信服的。小時候身子虛,便被家裡人帶去探訪老中醫。見那白鬍子老爺爺穴位遊走一番,身子還真的舒暢了些。人體的每個穴位都有著自己獨特的作用,中醫養生中,按摩穴位是常見的養生方法,也適用於食傷積滯,分享給你們。

1、摩腹

用一手手掌或兩掌重疊,男性左手在下,右手在上,女性反之。以臍為中心,從左下腹開始,經關元穴與中脘穴,先按順時針方向摩腹,3分鐘;然後按逆時針方向摩腹,3分鐘。

你真的解決春節積食問題了?營養專家給你支招!

這個方法能夠有效緩解因消化不良、食積導致的腹痛、腹脹等症狀。

2、掐按四縫

四縫是是消宿食、化積滯的專用穴。四縫穴原本被醫家用來治療小朋友的消化問題,後來證實,成人在遇到同樣問題時刺激四縫效果也非常好。當遇到這個問題時,可用另一個手的大拇指用力掐按。

你真的解決春節積食問題了?營養專家給你支招!

四縫穴:在第2~5指掌側,近端指關節的中央

不僅大人容易在熱鬧的氛圍裡食多了,小孩更是容易不知覺地飽腹而不自知。過年期間,大魚大肉、美味小零食應有盡有,小朋友的小肚肚也撐得飽飽的。

但是,美味的食物帶來享受外,一些健康問題也隨之而來了,我家小侄女一不小心就吃出了積食,哼哼唧唧說難受,所以小羽連應對寶寶的積食問題也想好對策啦。當然,吃喝清淡注意運動是必須的,但是還有一些小絕招也要學著哦~

寶寶積食快速診斷法

掌握體溫:每天寶寶睡覺後要摸摸他的胸口和腹部是不是比其他地方熱。如果是,就要小心了,因為食積發燒和感冒發燒不同,一般都是胸口先熱起來。

看舌苔:每天觀察寶寶舌苔,如果舌苔忽然變厚,或者一塊紅一塊白,還有黃苔,也是脾胃出問題了。

看鼻樑:看孩子的鼻樑上,是不是有青筋,如果平時沒有,忽然出現,那離食積也很近了。

看下眼皮:如果下眼皮忽然腫脹,發青,那也是脾胃出問題了,食積了。

看食慾:寶寶本來每天吃東西很香,忽然食慾不太好,或者不吃,或者挑食,這也是積食的徵兆。

看睡眠:如果孩子一般睡眠都很好,這兩天忽然夜裡翻來翻去,老是醒來,那也要注意,中醫有句話叫胃不和而臥不寧。

看症狀:口氣重,咳嗽,腹脹,反覆呼吸道感染,吃點東西就嘔吐,是比較嚴重的食積程度。

緩解寶寶積食的按摩方法

一、按腹法

你真的解決春節積食問題了?營養專家給你支招!

從中醫上講,經過肚子的是脾經、肝經和腎經,通過摩腹可以達到調節肝、脾、腎三髒功能的作用,讓身體裡的“痰、水、溼、淤”的集聚自行散開。

具體操作:把四個手指併攏,放在孩子的肚子上。然後輕輕盤旋狀揉動,順時針36次,逆時針9次。順揉為清,逆揉為補。

連續揉上30分鐘即可,對孩子的腸胃非常好。如果揉的時候孩子的肚子咕咕叫,說明出現了腸鳴音,或者孩子在排氣,家長不用緊張,這是正常現象。

2、捏脊法

你真的解決春節積食問題了?營養專家給你支招!

具體操作:先讓孩子趴在床上,然後從大椎穴(正坐低頭,脖子正中最高椎突處)開始,用雙手食指和拇指將脊柱兩旁皮膚捏起,兩手不放鬆(即捏住皮膚不能掉),交替向前推動,一直推到孩子臀溝的長強穴。

一般沿著脊柱,由上向下推捏4遍,再由下向上推捏6-8遍。每天一次,15天為一療程。一個療程結束後,休息15天后可以開始下一個療程。

注意:

捏脊法適合5歲以下的孩子,這個方法沒有副作用,還可以提高孩子的免疫力,但要注意,孩子皮膚嬌嫩,推捏前,要在局部抹一些爽身粉或香油。


分享到:


相關文章: