去看過中醫的人應該都知道一個想象，就是不少人在看中醫時，舌頭一伸，總是被說：“有溼氣”。尤其是南方地區的人，更容易這樣。
有溼氣怎麼辦呢？當然是要祛溼，一說起祛溼，很多人馬上想起薏米紅豆，天啊，真為你們擔心！
什麼是溼氣？
溼氣，水液代謝產物，中醫分為水、溼、飲、痰。溼氣的特質：性屬陰寒，易傷陽氣，其性粘滯，阻滯氣機，纏綿難去。
簡單來分，溼氣有兩個來源：外溼和內溼。外溼來源於外界氣候，所以沿海城市者，體內多溼氣；至於內溼，主要來源於脾虛，脾胃虛弱之後，不能夠運化吃進去的食物，這些沒有被運化的食物，堆積在體內，生成了溼氣。 脾虛生溼氣，溼氣又會加重脾虛，形成惡性循環。
怎麼祛溼才正確？
物理學中，關於水汽蒸發速度的三個決定因素：氣溫，氣流，面積。祛溼的道理，是一樣的，不過在中醫理論裡，“氣溫”對應“溫法”，“氣流”對應“理氣法”，“面積”對應“發汗法”。
【溫法】溼氣性屬陰寒。《內經》說：寒者溫之；《傷寒雜病論》說：痰飲當以溫藥和之。說明，溫法是治療溼氣的根本大法。
【理氣法】人體內氣走得不順，容易生溼氣。溼氣又阻礙氣的運行，形成惡性循環。久坐之人易生溼。所以祛溼，要理氣，要讓全身氣血通暢。
【發汗法】皮膚是人體面積最大的器官。讓溼氣，通過出汗的方式，從體表的每一個毛孔散佈出去，擴大溼氣去除的通路和麵積。
那麼，為什麼說“祛溼別再迷戀薏米紅豆”？我們來看紅豆薏米粥屬於上面三種的哪一種呢？都不是！
祛溼要溫，紅豆和薏米都屬微寒性；祛溼要理氣，但紅豆薏米皆寒，寒性的藥物會影響氣的運行；祛溼要發汗，紅豆和薏米都不能發汗；另外，祛溼還要健脾，炒過的薏米才能健脾，因為炒用能夠減輕它的寒性，但紅豆健脾的作用微乎其微。
但紅豆薏米粥的常見做法，就是將紅豆薏米加水熬煮，然後喝湯吃豆，這種做法正確嗎？
一定要注意！這樣的做法和喝法，有四點錯了！
1、紅豆錯了
中醫裡的紅豆指的是赤小豆，紅豆養心，赤小豆祛溼；從形狀上看，紅豆比較圓，赤小豆是細長的。
2、薏米錯了
薏米祛溼雖好，但寒性太重，直接煮來吃，會傷脾，脾是負責運化溼氣的，脾傷了，溼氣更加揮發不出，越想祛溼反而越溼。
3、煮法錯了
赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用熱水浸泡一小時後再煮，否則營養很難出來，但很多人往往都是直接煮。
4、“光祛溼不健脾”錯了
上面剛講過脾與溼氣是對“好朋友”，脾虛了，溼氣會加重；溼氣重又會導致脾虛；所以要祛溼，需要同時健脾。
紅豆和薏米，本身的確具有祛溼的功效，但真的要祛溼，必須要跟健脾益氣溫中理氣的藥，搭配起來才行的，搭配什麼好呢？芡實！
芡實性平，具有益腎固精，補脾止瀉，除溼止帶之功效，常用於遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。
芡實、赤小豆、炒熟的薏米三者搭配，既健脾又祛溼。
薏米紅豆粥的其它妙用
◆ 加桂圓
體內有溼加上心氣不足，可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補血，能振奮心陽，溫補心氣使人精神飽滿、中氣十足。它特別適合強腦力勞動者，也很適合中老年人。
◆ 加蓮子
年輕人容易出現煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、溼熱內擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。
用蓮子的時候，要去掉裡面的心。當然，如果嫌這個粥沒有什麼味道，還可以加點冰糖。在各類糖中，只有冰糖是涼性的，能清心火。
◆ 加百合
百合能潤肺、養顏，又能清心火、安心神。蓮子最能養心、清心火，同時又能健脾、補腎，但是蓮子稍有滯澀作用，身體比較瘦弱的人可以用，但體內淤滯較多的肥胖者恐怕就不宜用了。
◆ 加生薑
如果著涼感冒了，或是體內有寒，胃中寒痛，食慾不佳，可在薏米紅豆粥中加幾片生薑。
生薑性溫，能溫中驅寒，健脾和胃。注意，生薑不可多放，多放就使粥變得辛辣了。
◆ 加紅糖
如果想在這個粥里加點調味品，那就只能放紅糖了，紅糖也是性溫的。
◆ 加大棗
值得一提的是，婦女產後的保養時，喝這個粥要去掉薏米，可在其中再加點大棗，大棗能溫中、健脾、養血，是非常適宜的。
◆ 加黑豆
腎虛的人，可在薏米紅豆粥中加一些黑豆。因為黑色入腎，而豆的形狀也跟腎十分相似，是補腎的佳品。
◆ 加黃豆
現在人們常說的腳氣病，是典型的溼熱下注。可在薏米紅豆粥中加上黃豆，食其粥，同時用熬出來的湯洗腳。內外同治，效果甚佳。
◆ 加生梨
如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核切成1～2釐米見方的小塊兒，加入薏米紅豆粥中同煮，可以潤肺、化痰、止渴。
◆ 加山藥、南瓜
山藥和南瓜，也可以放在薏米紅豆粥中同煮。
山藥是補脾胃的聖品，而且能強腎固精，潤肺益氣。南瓜能補中益氣，還能消炎、止痛、殺蟲、解毒，對保護胰臟、預防糖尿病來說，是非常好的東西。
除了紅豆薏米粥，大家還可以多瞭解各種食物的性、味，舉一反三自己進行加減，組成更多適合自己體質的飲食處方來。這樣，食物才能真正成為養生的佳品。
在去溼氣的過程中，除了以上的幾種健康食療方法，你還可以選擇傳統的艾灸方法以及學習一些推拿祛溼的方法。
更多營養健康知識，請關注該自媒體號
閱讀更多 柔辰健康 的文章
