每年一到了入伏之後，各地的氣溫就會升至全年最高的時候，而正值盛夏的時候該吃什麼，不該吃什麼就成了人們最關心的話題，人們之所以對入伏之後的食物關心度高，正是因為，三伏天的時候，不僅溫度高，其溼度也是較高的時候，而人們為了避暑驅熱，吃得食物就會過於寒涼，所以就容易出現寒涼傷胃的情況，而入伏之後又是最方便人體蓄積或是補充陽氣的時候，如果在飲食上面沒有做好平衡的準備，人們吃下食物之後大多就會偏向寒性的一端，但也可能直接偏向熱性的一邊。因此，三伏該吃哪些食物就成了我們應該關注的焦點，把握好這個時間段應該吃的東西，實際上是有助於我們祛病養生的！
以下這些食物是三伏天裡的必備食物，看看有沒有你想要的！
1.清暑祛熱類：三伏天的時間段裡，人們容易躁動，心火也容易偏旺，所以應該常吃常吃能夠清心火的蓮子，適合的食物還有荷葉、綠豆、苦瓜、藕等等。
2.祛溼類：夏多挾溼，因溼熱的緣故，在夏季也容易出現胸悶、噁心、嘔吐、腹瀉的症狀，這些病症都與溼熱之邪密切相關，所以三伏天適合多吃健脾祛溼開胃的食物，如薏苡仁製成的多種美味。
3.助陽類：三伏天是補陽的最佳時間段，除了運用三伏灸的辦法補陽以外，食物上也可起到一定的補養作用，如果機體陽氣不足，常年手腳冰涼的人就可以趁著這個時候吃適量的羊肉或是羊肉湯，生薑，亦或是用花椒製作出來的菜品，這些都是可以使用的，不用擔心會過於補陽，只要不是體質偏熱的人就好。量不要太大，記得一定要適度。
必須要指出的是，三伏天雖熱，我們並不認為寒涼一類的東西就一定是禁忌的，而熱性類的食物也是一樣，總之食物的寒涼抉擇應該是以寒熱交錯為主！
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