成长的岁月像条河，岁月的河啊汇成歌；一支歌，一支深情的歌，一支拨动人们心弦的歌……

堂姐出嫁那年，我14岁，正是文革如火如荼的年代。

那时彩礼作兴“三转一响”：手表、缝纫机、自行车、收音机。姐夫是军队干部，52块5一个月。工资虽高，但堂姐只要了一台缝纫机。

娘家陪嫁，除床上用品外，还有一套“箱合柜”。也就是一个木柜上加个木箱子，用土漆漆成栗壳色。这在当时已是一份不错的嫁妆了。

那时不准用花轿，又没有自行车，堂姐只好步行出嫁。因婆家离得远，加上新事新办，姐夫亲自来接。第二天，天不亮便带着堂姐走了。

没有凤冠霞帔，没有锣鼓唢呐。晨曦初露，大地笼罩在雾气之中，仿佛披上了洁白的婚纱。一对新人走在静悄悄的黎明中，倒也温馨浪漫。

堂姐出嫁后，奶奶经常念叨，这个公鸡不能杀，那个母鸡要留着：“要不然，明年拿什么招待新姑爷？”鸡蛋是乡下人的盐罐子、油罐子，年前奶奶就不让卖，一个一个地攒着。

在家乡，姑娘当年出嫁，第二年正月新女婿要给丈人丈母娘拜年。招待新女婿是一件十分隆重的事情，叫“待新亲”。

“待新亲”不光是堂姐一家。堂姐的堂叔母舅都要在正月里请新姑爷“过一天”，俗称“待饭”。奶奶是堂姐父亲的亲婶娘，“一锅饭没冷”，当然不例外。

“待饭”要把家中主要亲戚，尤其是有头有脸的亲戚请来作陪。一来热闹，二来显示娘家有人。

转眼堂姐出嫁后的第一个春节到了。姐夫特意请了假，正月初四带着堂姐一道回来拜年。

姐夫拜年的“礼”腊月里就送来了。老兄弟五个，按房头一家一份：红糖、糕点，外加一刀猪肉。肉是二斤四两的胁条肉，“包茶”和肉都贴着红纸条。

“礼”不可少，但孬好不限。可以只有“包茶”不称肉，这根据经济条件定。堂姐婆家要脸，“包茶”和肉一样都没少。

初四那天自然由堂姐家招待。因奶奶是唯一健在的“老长长”，尽管父亲排行最小，但“待饭”还是从我家先来。

为了把新姑爷招待好，奶奶和大妈早几天就筹划和准备。虽然平时捉衬见肘，但这顿饭马虎不得。菜要成双，尽可能地“十大盆子八大碗”。鸡、鱼、肉、圆一样不能少，这是规距。

鸡好办，自家养的，现吃现杀。

鱼是“看鱼”。过年前买一条烧好放在那里，来人端上桌算一道菜，客人是不会动的。为的是讨“年年有余”的彩头，实际上还是穷的缘故。这盆鱼一直到正月十五，家里亲戚都来过了，才烧烧吃掉。

肉就用姐夫“打礼”送来的肉。

圆子象征着团团圆圆，圆圆满满。家乡的传统肉圆是豆腐皮（熬豆浆时挑上来的油皮）包上肉馅，然后上笼蒸熟。肉馅选用上好的五花肉，夹精带肥，剁成肉泥，配上干子（豆腐干）、香葱等作料，香软滑嫩、油而不腻，清淡爽口。

不过，那时大多数人家过年来了客人用的是糯米圆子。将糯米煮成饭，放点咸肉沫，姜沫、香葱等作料，搓成圆子，下油锅炸成金黄色。来了客

人抓上一盆，在锅里一蒸，端上桌就是一道菜。

“待新亲”非同一般，奶奶决定用豆腐皮包圆子。

豆腐皮圆子

头天晚上奶奶和大妈便掐着指头算，算来算去配不成双。伯母说：“不行到其他人家借一盆。”这在当时很常见，正月来了客人，为了凑数，女主人满庄子借菜。到现在我也不明白，借来的菜怎么才能让客人不动筷子？

奶奶说：“招待新女婿借菜多不赞（好）！”奶奶常说：“千差万差来人不差，家里再穷，哪怕让人喝口水，心要是热的！”最后还是想办法添了一个菜。

第二天，堂姐和姐夫来到我家，进门一个劲地喊拜年。家里早已收拾得干干净净，堂屋中间大桌子上摆着姐夫“打礼”送来的糕点，还有自家做的各式小吃。如吻糖果（爆米花糖）、炸金丝（自制的甜面条）、六谷泡子（爆玉米）、炒山芋干（红薯条）等。

在城里上班的姑父和姑母、各房头叔爷，还有堂姐家二姐的未婚女婿都被邀来作陪。众人围座在一起喝着“糕饼茶”。不一会儿，奶奶端出昨晚烀好的“茶叶蛋”说：“快来‘拿元宝’，都是自家鸡生的，赶热吃！”

早饭是“碟子酒”。家乡风俗，做喜事和正月待客早晚两顿酒。让客人喝得歪歪倒倒的，主人才满意。“碟子酒”有八碟、十碟、十二碟之分，都是好菜。主要有猪心、猪舌、猪肝、猪肚、鸡爪、咸肫、冻骨、咸鸭蛋、花生米、千张卷、干子（豆腐）等。喝酒自然是一番推杯换盏，你劝我敬的。因中午还要喝，这顿酒喝多喝少一般不强求。

“碟子酒”

“碟子酒”后吃“盖浇面”。“浇头”是用咸肉丝、鸡蛋皮、干子、配上香葱作料绘成的。盖在粑粑（年糕）、面条上面，汤浓浓的，看黄黄的，闻香香的，吃鲜鲜的，须溜一口美到心里。

小时候我们常喊：“鸡蛋皮下挂面，又好吃又好看！”不知怎的，现在的“蛋皮肉丝面”就是没那个味儿！

喝过“碟子酒”，已是上午十点多钟。

冬日的阳光暖暖地照在场子上，客人们捧着茶杯座在门前闲聊。邻家的“碟子酒”还没结束，不时传来阵阵哄笑声；不远处孩子们穿着新衣嘻戏打闹；竹园旁鸡儿在觅食，鸭子扑闪着翅膀嘎嘎地叫着。整个村庄“齐浩浩的（家乡话，人气足的意思）”，在这个闲适惬意的时光中生机盎然。

奶奶和伯母在锅间忙着午饭。本家婶娘们都来帮忙，刷碗的刷碗，洗菜的洗菜。

稍大一点的弟妹们鬼鬼崇崇地忙着什么。

堂姐看着他们对着姐夫耳语，似乎在说：“好戏还在后头呢！”

下午三四点钟，到了吃饭的时候。众人上桌，为坐次你推我让一番。姐夫悄悄地坐在下沿，奶奶一把拉住他，说：“今天叔爷们都往后摆摆，新姑爷要坐一席！（注：四方桌上沿的左手席为一席，）”说着把姐夫往一席位子上推。姐夫推辞不过，只好乖乖坐下。

未来的二姐夫主动坐在下沿，为大家斟酒。

我和各房兄弟姐妹们都知趣地走开。不到18岁不许上桌，这是我们家的家规。

刚坐下，奶奶便把一只大大的鸡侉（鸡腿）夹到姐夫碗里，另一只夹给了未来的二姐夫。这也是家乡的风俗，表示“一个女婿半个儿”，儿子女婿都一样地惯（宠）！

尽管长辈们发话：“今天尽兴尽情，喝好喝够不喝醉”。但大家都希

望新姑爷能多喝一点。尤其是我家的“老姑爷”（我的姑父）频频举杯，和姐夫斗起酒来。好待姐夫能喝，来者不拒，这就把气氛推向了高潮。

就在酒酣耳热之际，各房婶娘和姐妹们不知什么候冒了出来。

三妈是个热闹人：“呃！姐夫碗里的鸡侉子怎么不吃？放在碗里都凉了！”

姐夫这才笑着夹起鸡腿，一口咬下去觉得不对劲。咬也咬不动，吐也吐不了，那鸡腿竟挂在姐夫的牙缝里了！

众姐妹挤眉弄眼“嗤嗤”地笑。

奶奶嗔怪地骂道：“都是你们这些‘歪禄姑’（家乡骂女孩的口头禅，意为“坏东西”）干得好事！”原来她们在鸡腿里缠了棉线，再覆盖上鸡皮，外表看好好的，但咬不动夹牙缝，目的就是要新姑爷的“好看”！

乘姐夫正拽鸡腿上的线，三妈家的翠姐悄悄地来到他的身后，冷不防在姐夫脸上抹了一把。顿时满脸红云，众婶娘和姐妹们哈哈大笑。

姐夫倒也见过世面，不慌不忙地说：“今天我就充个红脸汉子”，说着腆着个大红脸又继续吃将起来。

“抹红”也是家乡的一个风俗，主要是图个热闹。

抹红

未来的二姐夫正庆幸自己没事，却不知被谁抹了个大红脸。二姐夫要面子，急忙退席打水洗脸。

“老姑爷”是长辈，自信没有人敢同他闹。对着姐夫兴灾乐祸地说：“伙家，当年我们也不是这样……”

话没落音，三妈双手在“老姑爷”的脸上抹来抹去。

“老姑爷”知道不妙，笑着站起来，一把抱住三妈，在三妈的脸上

左一蹭右一蹭，硬把三妈蹭成了个大红脸。

这一下乐坏了众人，大家笑得前仰后合。

俗话说：“小叔拷嫂子，树上拷枣子！（拷：家乡话“整人”的意思，这里借指开玩笑）”意思是小叔和嫂子开玩笑怎么开都不为过。反之大爷（大哥）和弟媳妇却不能开玩笑，必须一是一二是二。“老姑爷”平时喊三妈嫂子，所以才敢抱着三妈，脸贴脸地乱蹭。

大家正笑着，老妈家的玲姐背着手走到姐夫后面，迅速将一碗饭卡到姐夫碗里：“大姐夫哎，我们家虽没有好的，饭还是有的，别客气多吃点！”

“哈哈，吃！吃！不许剩碗底！”姐妹们七嘴八舌逼着姐夫吃下这碗饭。

“央饭”又是家乡习俗。大概是过去粮食稀缺，主人怕客人不敢吃饱，加上农耕社会“能吃才能干”的观念影响，才形成这个习俗吧。

可怜姐夫哪里吃得下这么山堆一碗。奶奶过来打圆场：“你们这帮‘歪禄姑’，看将来大姐怎么整你们的新女婿！快去拿碗把姐夫的饭拣掉一毫子（一点）！”

就这么喝着吃着，闹着笑着，酒香伴着菜香在屋子里涨开来，飘散到屋外，弥漫到整个村庄。乡村醉了！醉在这浓浓的亲情之中；醉在这淳淳的乡土气息里……

乡村醉了！

三婶洗完脸又回到酒桌旁：“麻个（明天）都在我家，虽说没有奶奶家搞得排场，哪怕喝口水，新女婿也不会见怪。”

“哦——麻个在三妈家喽！”我们欢呼雀跃，期待着下一场热闹！

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