暹羅貓標誌性的毛色就是四肢、耳朵、尾巴末端還有面部中間呈現深色，而其他部位為奶油淺白色，尤其是暹羅貓在成長的過程中，臉部的深色的面積也會隨之越來越大，這讓很多鏟屎官都戲稱這個品種為挖煤工。然而這種特殊毛色在動物界被稱為“重點色”，暹羅貓為什麼會出現這種如同挖煤似的毛色呢？隨著年齡和天氣的變化深色的部分的面積為什麼會越來越大呢？
其實在哺乳動物體內都有這麼一個基因——TYR基因，這個基因主要負責酪氨酸酶的合成，而酪氨酸酶是可以促進與合成色素沉澱的，這表明酪氨酸酶的活性越高黑色素合成的也就越多越快，由於暹羅貓是一種部分白化變種的品種，所以他們體內的TYR基因其實是已經變異了的。這種基因的突變導致合成的酪氨酸酶在正常體溫下無法起到作用，但是在33℃以下的皮膚區域才有活性。
於是這種基因缺陷造就了我們現在看到的重點色暹羅貓，用圖示意下：紅色部分由於距離心臟器官較遠體溫較低，所以酪氨酸酶活性較高黑色素沉澱就快面積較大；藍色區域距離心臟較近體溫沒有那麼低，酪氨酸酶活性有限所以呈現淺棕色；而距離心臟最近的腹部和頸部等，體溫正常在39℃左右呈現的就是奶油淺白色。
當然除了自身溫度的差異，年齡和環境也會影響暹羅貓毛色的變化，例如年齡越大的暹羅貓深色面積也會越大，常年生活在溫暖地帶的暹羅貓也比生活在寒冷氣候的暹羅貓毛色要淺。
然而擁有這種重點毛色的動物並不只有暹羅貓一種，動物界還有好多黑臉獸呢，例如
重點色伯曼貓
白色長毛貓與重點色伯曼貓培養出來的重點色布偶貓
可愛的喜馬拉雅兔
波斯貓與暹羅貓繁育出來的與喜馬拉雅兔同名的喜馬拉雅貓
重點色的馬
還有軟咩咩的重點色綿羊（小羊肖恩的原型）
除此之外其實還有很多動物也有重點色，例如褐家鼠（花枝鼠的一種）、龍貓等等。
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