近兩年，零售業進入激盪大時代。如今，以線上線下大融合為目標的智慧零售概念愈加火熱。線上集聚流量優勢，線下渠道重新發力，各業界大佬紛紛佈局重歸零售的本質載體--實體門店，以搶佔更多的先發優勢。
對剛剛過完18歲的來伊份來說，佈局“智慧零售”賦能門店是大的趨勢。來伊份從18年前第一家門店開業，發展成今天的休閒食品龍頭企業，通過技術和系統打通各渠道之間的商品、數據和會員，為智慧零售建立夯實基礎。
作為我國休閒食品連鎖經營模式的締造者、也是業內門店規模最大的休閒食品連鎖品牌來伊份，率先進行全渠道佈局，線上線下共融共生，在行業內也是最早推出APP商城，此次對app積分商城做了一次重大的升級，同時在18週年慶之際隆重推出自有的外賣業務等一系列組合拳，發揮門店規模優勢為全渠道智慧零售的發展打開了“破局之路”。
來伊份樹起智慧零售大旗賦能線下門店，雙十一“先鋒門店”血拼到12點不打烊，消費者冒雨到店搶購搬空了貨架上的商品，單店業績同比增長了近30倍，客單價也翻一番;APP商城登上App Store中國區美食總榜Top100排行榜第四名，休閒食品行業APP排名第一;京東自營店，同比業績超增長;與阿里合作新零售“導購大作戰”裂變營銷新模式，雙十一期間會員拉新近50萬;與阿里新零售品牌Cobranding營銷曝光量近億級;從百度指數上看，來伊份的關注度更是穩居休閒食品行業第一。在這場零售變革中來伊份正嶄露頭角，成為本文觀察的零售變革案例。
目前，來伊份全國近2700家門店，擁有現代化、數字化的信息中心、物流中心，並於11月5日攜旗下進口品牌“亞米”高調亮相進博會，啟動全球平臺化戰略，並在國家展覽中心新聞中心開啟了一場以亞米全球來伊份為主題的品牌發佈會，向世界展示了建設全球平臺的決心;同一天11月8日在南京濱江開發區召開新聞發佈會，宣佈啟動總投資6億元的江蘇供應鏈基地，開啟南北雙中心制時代，為“萬家燈火”戰略門店輻射全國做供應鏈基礎設施建設......
可以說，11月的來伊份馬不停蹄地攻佔休閒食品行業的“話題榜”。
一、來伊份X阿里新零售：“門店賦能”創新模式
在今年618來伊份與阿里短暫觸電後創造佳績，“雙十一”期間是來伊份攜手阿里的再次深度合作。而這一次，來伊份立足門店結合各生態佈局，聯手阿里共同探索“門店賦能”的可複製創新模式。
尤為值得一提的是，來伊份拿出旗下江蘇、安徽、浙江地區近1200家“智慧零售門店”加入阿里新零售，雙十一期間部分“先鋒門店”環比增長近30倍。門店賦能背後有什麼新玩法?
1、送券導流：掃碼獲得“智慧門店紅包”
在先鋒門店，來伊份積極配合阿里推出的商圈玩法，讓消費者在來伊份門店掃碼“智慧門店紅包”，紅包內的券可以在來伊份門店使用，亦可以在商圈其他智慧門店使用，通過“送券”引流並引導購買。
2、裂變營銷：門店阿姨“導購大作戰”
來伊份還嘗試通過裂變營銷的方式，讓社區營業員進行導購大作戰，實現了“最後一公里”的創新，縮短了門店導購到消費者購買之間的距離。
在此次導購大作戰中，來伊份江蘇、浙江、安徽地區約3000位門店營業員參加，而其中“暗藏”裂變營銷的新招數，更是貢獻出不凡的業績：通過獎勵招募，“雙十一”來伊份門店營業員共裂變出了近50萬會員，超額完成目標。而線上的互聯互通，也讓營業員在“最後一公里”的服務上變得更加貼心、順心。
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、 阿里新零售品牌：Cobranding聯合傳播擅長多品牌聯合“搞事情”的來伊份，這次同樣不斷借勢，實現了品牌社交媒體互動聯合營銷。雙十一前，來伊份聯合天貓以及紅遍紐約的Egg House打造的網紅快閃店迅速成為魔都打卡聖地，微博話題閱讀量達33.6萬，三天天貓旗艦店增粉近萬人，提前點燃“雙十一”戰火。
二、來伊份X京東無界零售：業績 超增長
本次雙十一，京東業績增長迅猛，來伊份旗下京東平臺電商，京東自營店“雙十一”同比業績超增長;除了創新玩法“發券”為線下來伊份智慧門店賦能，來伊份還與京東京東超市聯合，在京東新品首發——來伊份巨型零食大禮包，奉獻“禮包預售”模式。
圖片來自於網絡
三、全網“賦能”線下門店：
2018年的“雙十一”，截止2018年11月11日23:59，來伊份官方公佈累計發貨2500噸商品，包裹近390000個，共計箱數250000箱。將目標十分清晰瞄準“智慧零售賦能線下門店”的來伊份，立足門店全網火力全開，通過多平臺智慧零售發券方式，提升線上曝光併為線下引流。
今年“雙十一”來伊份線下智慧零售門店業績佔全國門店業績50%。
四、聲量滲透各大圈層
雙十一期間，來伊份以宏偉願景、超前佈局、完美品質等征服社交圈層和主流媒體，持續不斷地打卡話題榜，以領先對手的極大優勢，牢牢佔據雙十一營銷戰役的頭部聲量榜單。數據顯示，2018年11月1日-11月11日期間，來伊份百度搜索整體日均值達到6029，品牌百度指數同比暴增242%，行業聲量趨於第一 。而該公司剛推出不久的亞米品牌官V在0成本投入背景下引爆了300萬+的巨大流量。可以說，來伊份高舉“智慧零售”的全渠道佈局已經引發了行業與消費者的廣泛關注。
五 、“智慧零售”破局之道：
其一，持續的“服務創新”。 2017年的“雙十一”來伊份聯合三方外賣平臺推出了“10分鐘極速送達”，今年9月初來伊份宣佈自建外賣平臺，打通APP與門店通道，將門店變成“前置倉庫”，同時在信息層面實現了線上線下商品信息、數據實時同步，目前，上海地區已有260家門店試運行，並且能夠在1小時內送達顧客手中，其在“服務創新”方面依然保持活力。
其二，品牌年輕化。 來伊份在華東區域擁有傲人成績佔據了江浙滬休閒食品主要品牌認知。近年來在加碼品牌年輕化，迎接80後、90後、00後客群。2018年，邀請胡一天作為品牌代言人、APP首席體驗 ;在鹿晗與關曉彤的熱門影視劇《甜蜜暴擊》中植入大單品“天天堅果”;自建超級大IP“伊仔家族”旗下《超級伊仔》3D鉅製動畫近日在卡酷少兒頻道首播便連日佔據收視冠軍.....為顧客帶來更豐富的品牌認知。
其三，產品供應鏈優勢。 來伊份累計擁有1400餘SKU，產品品類十分豐富，迭代快速，具有強大的產品內生力。近年來伊份開發了4大單品——百年好核、1號金芒、4號豬肉鋪、純真好仁，均獲得了令人驕傲的成績。其中“百年好核”小核桃累計銷量可以繞地球5-6圈，產品均嚴選優質產地的優質原料。近年還開發出新的爆款產品“天天堅果”，除了擁有明星代言人胡一天的單品代言，還進行了系列化年輕化的時尚包裝，在味覺與視覺上都獲得市場認可。擁有持續創造爆款新品的能力，據悉，目前平均每兩天就有一個新品開發，未來每年也將持續推出2個大單品。
其四，國際化視野。在“雙十一”預熱期， 11月5日來伊份攜旗下進口品牌“亞米Youngme”亮相首屆中國國際進口博覽會，展示了其國際供應鏈的優勢，獲得全國60餘家主流媒體報道，“雙十一”預熱期行業聲量第一。藉助“亞米Youngme”讓社會看到來伊份背後與全球20餘個國家、地區的一線供應商的強強聯手，及其全球平臺化戰略。
寫在最後：
總體來說，伊份今年“雙十一”先是打了一張“進口王牌”，搶灘萬億級進口休閒食品市場;後是以“智慧零售賦能線下門店”打通線上線下為消費者帶來更好的購物體驗。
越是“流量貴、獲客難”，越是玩法層出，眼花繚亂的時候，越是需要回歸理性，返璞歸真的時候。零售行業的核心在於留住客戶，而顧客真正關心的是如何買到“健康好品質”的產品。歷年，來伊份在品控與品質上苦下功夫，建立了覆蓋源頭環節、生產環節、流通環節的產品質量管控體系;形成了一套以“預防為主”的食品安全風險控制體系和24道質量管控體系;自建檢測中心獲權威CNAS認證;食品質量追溯近400個產品; 創新“健康產業共同體”模式;推出品質星級標準.....
“雙11”智慧零售賦能門店業績飆升的“破局力”來自於來伊份十八年來的創新與沉澱。
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