每年冬季北方很多家庭，會種很多大白菜或者會買很多大白菜儲存，如果不注意保暖就會凍壞，今天交給大家從地裡出家裡的大白菜或者買回家的大白菜如何保存過冬，才不會凍壞。
冬季儲存大白菜，首先要做的事情，第一步，出回家的或者買回家的大白菜曬太陽，就是整顆的曬太陽，等到白菜最外層的一層白菜葉變幹，變薄。
冬季儲存白菜需要做的準備工作第二步，有小院的可以在院裡準備一些稻草，在向陽的地方底部鋪一層厚厚的稻草，把白菜一棵一棵整齊擺放在稻草上面，最後在白菜的周圍圍上稻草，上面在蓋一層防雨布，連稻草一起用防雨布蓋在下邊，最上面壓上一層稻草就可以啦，記得防雨布一定要蓋，白菜最怕淋雨，淋過雨的白菜會很快壞掉。
如果住樓房的家庭儲存白菜的話，第一步也需要把白菜曬太陽，晾乾最外層的白菜葉，曬乾白菜葉以後，把白菜根部去掉，找通風的乾燥處，白菜跟朝上整齊擺放，記得存放時白菜根部不要見水，白菜見水容易爛根，還有在室內存放白菜得注意，隔一段時間給白菜翻翻位置。
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