今天小编来分享一种大家都喜欢吃的美食，它就是薯条这种食品小朋友最喜欢吃，只要你学会就可以天天在家做给孩子吃就不用出去买了。
很多人都认为这种简单的炸薯条做起来很简单。毕竟，只需将土豆切成条状，放入油锅中煎炸即可，如果没有注意到某些细节，那么炸出来的薯条就很难吃。下面跟着小编一起来做吧，只要加上这一步，确保它香脆脆。
准备食材：土豆，淀粉，食用油，盐。
制作炸薯条的过程：
首先，将土豆放入水中洗净。用刀切割表面上的薯片，然后将其切成条状并放入水中。浸泡约30分钟后，取出，在锅中加入足够的水，然后加入浸泡过的土豆条和盐煮，直到土豆煮熟，然后取出并晾干水分，最好放在阳光下晒表面的水分。
在干土豆上撒上一层淀粉，然后将土豆放入保鲜袋中，放入冰箱保存8小时。这一步最好提前一天完成，在锅中加入足够的食用油，加入冷冻的薯条，用中火煎3分钟捞出，等待油温再次上升，然后再次放入油炸，这样炸出来薯条非常脆不软。
烹饪技巧：
1。所以，炸薯条时，不要煮，然后沥干锅。将煮熟的炸薯条蘸上，将淀粉包好并放入冰箱冷冻。经过处理的薯条保证油炸脆而不柔软。
2，切碎的土豆必须煮熟。如果土豆没有煮熟，这种土豆不会酥脆。
3，土豆必须重新炸一次，这样土豆可以完全煎炸，还可以让炸薯条的颜色更好看。
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