雞腿好吃，但是整個雞腿吃起來肉比較多，這樣就可以將雞腿肉切割下來分成小塊烹飪。今天分享一下雞腿肉炒青椒的家常做法。
準備，雞腿三個 青椒四個
雞腿切成小塊，放入胡椒粉，五香粉，料酒，生抽，老抽，薑片醃製一個小時以上。青椒切小塊。準備料汁（蠔油，生抽，水，澱粉）
熱鍋涼油，待油溫四成熱，放入蔥姜，郫縣豆瓣醬，待煸出紅油後，加入醃製好的雞腿肉，翻炒均勻，待雞肉快熟後，加入青椒片，料汁翻拌均勻，待青椒斷生後，加適量的鹽即可。
家常的也是美味的，簡單的也是可口的。
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