哈嘍，大家好我是小傳分享，鹹蛋黃月餅，
大家都吃過非常的美味，鹹蛋黃包的粽子做的糕點也都特別好吃，
那麼今天小編就來教大家如何自己醃製鹹蛋黃，而且只要兩天的時間就能醃製好省時又省力哦，方法非常的簡單，首先我們準備一個容器，
然後在容器的底部鋪上1層食鹽，
接著我們再用小勺子在食鹽上按出一個個圓形凹槽，
現在我們再來分離蛋黃和蛋清，分離蛋黃和蛋清大家可以直接把蛋殼扒開，
再這樣倒過來倒過去就可以過濾掉蛋清了，
我們把分離好的蛋黃放到圓形凹槽裡，
另外大家也可以找一個塑料瓶來分離，我們只要捏住瓶身，
然後把瓶口對準蛋黃，再鬆開瓶子，這樣就可以輕鬆地分離蛋黃和蛋清了，
蛋黃全部放好後，
我們在每個蛋黃上再撒上1層食鹽，
家裡如果有50度以上的白酒，
也可以再來個蛋黃上面用手撒上一些白酒，這樣醃製出來的味道會更好一些，當然不加白酒也一樣可以醃製，最後我們再蓋好保鮮膜，
然後將它在陰涼處或冰箱冷藏室48小時，就可以吃到美味的鹹蛋黃了，
另外我們剛才分離的蛋清也不要浪費，可以煎成蛋白直接吃或者炒菜吃都非常的美味，
這個是小編前兩天醃製好的鹹蛋黃，我們現在來看一下，
把它放在水裡清醒一下，看著就很美味吧，
這個用來包粽子做糕點都是極好的，怎麼樣，今天這個醃製鹹蛋黃的小妙招很不錯吧，那麼趕快把這個妙招分享給家人和朋友哦，這樣可以幫助更多的人，如果你想看更多實用有趣的小妙招，那就關注我吧，還有記得在下方點贊留言哦，希望能幫到更多的人哦，謝謝大家觀看，祝大家生活愉快。
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