今天中午小朋友们吃的油焖大虾，一展示在我面前，瞬间被它散发出来的味道，以及当下的长相虏获了。
但是发现到最后小盆友们都不怎么喜欢吃。剩下了许多，我觉得法不同。这让我想起了之前在北戴河海边的吃的鲜虾。和这个口感真的不一样，不同的虾做出的味道不同。
且怎么挑选呢？虾应该怎么吃？接下来了解一下，如果出去旅行在路上也可以自己辨别出来哪种的最好。
一：海水虾和盐水虾
如果按照比例来说，我们吃的多的应该是盐水虾，但是要说这两种哪种最好？
这两种都没有太大的区别，如果想要好吃的味道就选择海水虾，那如何选择新鲜的虾呢？如果还是活着的，就仔细看虾动的时候灵活不灵活。如果是冰冻的虾。头部越紧，身上的肉越紧的那种就说明很新鲜了。如果闻起来有奇怪的味道，头部也掉了的就直接放弃不要买了。
二：虾线：
很多人在处理的时候大部分人都是会把虾线处理掉的，也有人问，可以不可以不处理掉呢？因为虾线就是虾的消化的地方，就像是我们人有消化道一样。有的虾线如果是黑色的，那就是大肠里有很多没有消化的东西。但是虾熟了之后不用担心安全。觉得吃不下就可以去掉。
三：做虾
那么问题来了，对于虾应该怎么做才更好吃呢？如果是买的活虾，做成白灼虾最好吃。活的虾多见有河虾，明虾，白虾等，这样的虾的肉做出来更加的鲜美有弹性。所以做成白灼最好。锅里可以放入油，和大葱，加入葱姜，和白酒。最后把虾熟了之后就可以把它放到冷水中处理一下，这样吃出来的虾才最好吃。
四：冰冻虾：
因为冰冻的在很长时间的冷冻以后，虾里边的汁液也已经都流失，在新鲜度的比较上不如没有冷冻的虾好吃。而且经过很长时间的储存之后，也会有很多的细菌，所以这种的虾都适合重口味的做法。油焖大虾可以，大火进行爆炒也可以。
那么说了这么多，虾可以多吃吗？
像是一直生活在海边城市的这些小伙伴们，每天都会吃到这些海鲜，但是每天都吃虾会不会有影响呢？每天4，5只的样子就可以了。对于虾来说没有特别的禁忌，像是能不能和水果一起吃啊？受伤的时候可以可以啊？
这些都没有太大的担忧的，有人说和水果一起吃会变成砒霜，不存在的。还有一种就是说受伤的时候不能吃发物，但是其实只要是吃虾不过敏的这种情况下吃，都没关系。而且虾是低脂肪的食物，高蛋白的哦，不用担心长胖什么的。
好啦以上就是有关虾家族的知识介绍啦，不管是自己去超市里买的虾还是说五外地旅行。海边城市的当地海产，大家可以自己去辨别，或者去根据哪种虾怎么做好吃来做。如果你有更好的也可以推荐哦。
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