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記得早幾年流行豬藍耳病後的幾個月，我們工廠飯堂天天吃臘肉，廚房師傅也還真有兩下子，就臘肉換著法子變著花樣的烹調，直吃得工友們大呼過癮。半個月下來個個吃得油光滿面，體重猛增。有位細心的工友突然間發現筆者似乎不怎麼吃臘肉，就體恤的問筆者是不是不喜歡吃豬肉？難道你不知道這臘肉多香多好吃？筆者只好含糊的表示自幼就不太喜歡吃肉。這工友看怪物一樣的看著我，還順手把我盤裡的肉扒拉到他自己的碗裡。看著他吃得不亦樂乎的樣子，筆者真的不忍心告訴他這臘肉有可能是死豬肉做的。後面有比較瞭解筆者的工友，他知道的一直以來筆者都是嗜肉如命的，對於這次反常他百思不得其解，在他的再三逼問下，筆者說出了內心的疑慮：以前肉星子都少見的飯堂現在莫非轉性了？你去商場看看臘肉可比新鮮豬肉貴很多的喲。旁邊聽到的個個若有所思，有些反應快點的直接就感覺難於下嚥，還有更誇張的就直接吐了起來，緊接著就象連鎖反應一樣，整個飯堂的人都嘿喲嘿喲了起來，嚇到飯堂主面如土色，兩股戰戰。深以為是食物中毒。待到了解清楚事情起因後，管理者們都長長的吁了口氣。我至今都忘不了飯堂主看人的那種怨毒的眼光。
灼實
大家如何看待出現的非洲豬瘟疫情，您近期還在吃豬肉嗎？
朋友們大家好，今年8月初以來的非洲豬瘟疫情，可以說來的既突然又意外，讓本來今年下半年的上漲行情發生了很多變數。隨著豬瘟疫情的發展，禁運地區的增多，南北生豬價格出現了明顯的反差，一邊是浙江、重慶、四川、貴州等8元以上高價區，另一邊是吉林，遼寧，黑龍江，河南等4~5元錢為主的低價區域。關於非洲豬瘟疫情有以下觀點分享給大家：
一、非洲豬瘟疫情短期內完全控制住有難度。從俄羅斯、西班牙、巴西等國的防控情況來看，巴西用了6年時間（1978~1984），西班牙用了35年時間（1960~1995），俄羅斯從2007年到現在。但是大家要有信心，我們國家是善於創造奇蹟的國家，相信會在儘可能短的時間內消滅非洲豬瘟。據瞭解，目前全國發生非洲豬瘟疫情點47個，涉及吉林、天津、雲南、山西、黑龍江、內蒙古、貴州、安徽、浙江、江蘇、遼寧河南等13個省市，目前已瞭解到的解禁疫情點12處，這也說明我們的防控是卓有成效的。
二、如果不想離開養豬市場，熬過了冬天，春天不會遙遠。今年的生豬養殖市場對大家的考驗實在太大了，年初大跌、近期豬瘟讓大家吃盡了苦頭，可以說留下來的都是立場堅定的，我想說的是，將來生豬行情來的時候，大家會得到回報的。
三、每年的第四季度都是是生豬行情“黃金季“，我們中國外國不同，我們中國的農曆新年持續時間長，民間有“進了臘月就是年、不過完正月十五年不完“的說法，持續一個月左右的農曆新年，是家人團聚團聚、走親訪友、同學聚會的最佳時節，豬肉的消費會成倍增加，所以我們認為進入12月份以後，不管非洲豬瘟疫情如何，生豬價格都會出現季節性上漲。
四、最後說一說吃豬肉的問題，我們黑龍江省只有佳木斯市發生兩個疫情點，目前已經解禁，由於我們消費的都是綏化市本地的豬肉，基本上沒有收到影響。大家在購買豬肉時只要到正規的肉食店購買經過檢疫的豬肉，還是比較安全的，一定不要購買來歷不明，沒有檢疫的豬肉或其他生豬產品。
總之，作為養殖生豬者，要積極配合當地獸醫部門做好生豬非洲豬瘟疫情防控，相信在上下共同努力下，一定會取得勝利。作為豬肉消費者也不要緊張，只要在購買烹飪等環節上加以注意，還是比較安全的。以上為個人觀點，僅供參考。瞭解更多三農資訊，請點擊文章上方關注本號！
三農廣訊
首先來簡單的瞭解一下什麼是非洲豬瘟。1921年在肯尼亞發生了一起豬瘟，其臨床症狀和普通豬瘟極為相似。高燒不退、厭食，藥物治療無效，也沒有疫苗可以預防。因該病第一例發生在非洲，所以叫作非洲豬瘟。非洲豬瘟流傳到現在，已經近百年曆史。到目前為止，控制非瘟最有效的辦法就是切斷傳染源和傳按途徑。
該病於8月3日在遼寧瀋陽發生第一起疫情。緊接著河南、江蘇、浙江、安徽、黑龍江、吉林、內蒙古、天津、山西、雲南、貴州、湖南共計十三個省市，46起疫情。其中瀋陽、黑龍江、河南.、江蘇、安徽等多地疫區已經解除疫情。
非瘟對我國生豬養殖業影響較大，引起部分養豬戶恐慌。由於非瘟疫區省以及鄰省禁止生豬調運，造成了生豬生產區和消費區的價格相差很大。高價區的浙江達到了10.1元，是遼寧4.3元的2.5倍。這種現象不利於民生，打擊了養豬戶的生產積極性。因此，控制非瘟疫情，成了當務之急。經過政府的高度重視，養豬戶的努力，不少疫區已經解除疫情，如此可看，非瘟是可控可防的。
應該怎樣預防非瘟。根據農業農村部的調查以及專家的研究，在我國最先發生的21起非瘟疫情，其中有62％飼餵了餐廚剩餘物。因此建議生豬養豬戶，嚴禁使用餐廚剩餘物餵豬。除此以外，還要預防野豬和蜱蟲。被非瘟汙染的飼料，嚴禁從疫區引種，不吃來路不明的豬肉，禁止疫區的車以及疫區人員進入豬場。
非洲豬瘟病毒不感染人。從瀋陽8月3日發生的第一起非瘟疫情直到現在，本人和以前一樣，豬肉照吃不誤。而且我們大連也是疫區市，本人和疫區是臨縣，當地殺豬賣肉拉豬的車都經過獸醫站嚴格消毒，生豬也經過嚴格檢測，量體溫，合格後才允許宰殺。因此，我們這裡的豬肉消量和以前一樣。
山野50
當然吃！這種病只傷豬，對人來說，就是肉！
理智一點兒，但凡在網上查一下關於非洲豬瘟的消息，你都會知道非洲豬瘟對於人一點兒傷害都沒有。
關於非洲豬瘟。影響最大的不是吃肉的人，而是養豬的人。對於吃肉的人來說，佔便宜了，現在豬肉便宜，對於養豬的人來說，吃點兒虧啊，因為這個東西對豬傷害很大，國家控制力度很強，因為它會影響經濟。
如果不斷擴散，咱們大多數地區的豬都會受到傷害。產量會降低，這樣呢，肉就會漲價。對於老百姓來說，只傷害
毛竹養豬
非洲豬瘟顧名思義，就是發生在非洲的豬瘟（當然，在2007年以後，在全球多個國家發生），但在我國發現首例疫病之前，從未發生過。所以一發生，就引起了人們廣泛的關注。再次，豬肉中國人餐桌上必不可少的肉類，更是中國人消費量最大的肉品，非洲豬瘟到底會不會傳染給人，這是普通老百姓最關注的一點。在這裡，小飛雞要給大家普及一下，非洲豬瘟並非人畜共患病，它的傳播對象只限於豬。大家安心啦！第三，非洲豬瘟這個病致死率是90%-100%，就是豬病中的絕症。這對於養豬業是災難性的，就是養豬人的噩耗。據相關數據顯示，截至9月初，疫區生豬的撲殺量就到了4萬餘頭，儘管有補貼，養豬人的損失也是相當大的。最後，此次疫病的暴發呈現點狀的分散式，分別先後在遼寧、河南、江蘇、浙江、安徽、內蒙古等省份出現，暴發原因明確，疫情情況較為複雜。
雖然有很多地區已經減除封鎖，但是仍有不少地區陸續暴發，所以對於疫情仍需要提高警惕。
對於吃豬肉嘛，小飛雞認為，吃豬肉是可以的，因為非洲豬瘟並非人畜共患病，大家不需要過於恐慌。
據小飛雞調查，儘管專家聲稱非洲豬瘟不影響食用，對人體並沒有影響，但是好多網民仍然持懷疑態度。
在這段時間，大家吃豬肉的頻率明顯降低。不吃豬肉，那就改吃其他肉類。小飛雞想人們的首選就是禽肉了吧，而在禽肉裡，首先應該就是雞肉了吧！那麼，在這裡，小飛雞要給大家推薦我國湖南的本土土雞——湘黃雞。湘黃雞不僅肉質鮮美，營養豐富，更重要的是，它的藥用價值頗高，能補虛損，健脾胃，強筋骨，調經血，止白帶，是婦科要藥。久病體虛者和產婦燉食湘黃雞，尤有滋補、強身健體、促進體力恢復的功效。農家散養的品質、味道更加優質。如果可以，儘量先擇農家散養的湘黃雞品牌。在這裡，小飛雞要特別推薦一下“湘公寨飛雞”，它是山茶林下散養生產，吃的是最天然的油茶花、蟲子和草籽，更加綠色健康營養。
中聯天地科技
養豬的真的很慘！我們這裡屬於河北保定。上半年的時候豬肉價格突破歷史新低。下半年價格開始回升又遇到非洲豬瘟疫情！豬肉不讓吃了。
包子雞肉餡的或者素的，，，沒有豬肉真的不香啊。我們是學校食堂。
廚師長做菜譜的時候特別煩惱，不讓吃豬肉菜譜好難做啊😵😵😵很多菜做不了。雞肉塊，雞肉丁，雞肉絲為主，，，，，有時候牛肉鴨肉調換一下口味。
我去灶上看了看今天備用的果然全是雞肉🐔，，，
好看的大姑
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用戶101245589136
非洲豬瘟病毒具有生存力強傳播途徑廣，發病過程短死亡率極高的特徵，一旦爆發難以根除。我國是初次爆發還沒有什麼經驗，目前國際上還沒有研究出疫苗。除了撲殺無公害處理消毒防空，應該考慮加強對進口肉的嚴格檢驗或者減少、禁止進口肉。謝謝！
空谷幽蘭L2016
紅燒肉那麼好吃，怎麼能放棄？
豬肉的吃法太多種了，紅燒肉、粉蒸肉、梅菜扣肉、燉排骨……數不勝數，各有各的美味之處。
農業農村部及各級獸醫部門採取多種措施保障豬肉食品安全，相信正規途徑購買的豬肉可以放心食用。非洲豬瘟不是人畜共患病，ASFV只感染豬不感染人，並且在高溫下易失活，煎炸炒燉燒等烹飪方法可以達到ASFV的耐受溫度。
非洲豬瘟疫情形勢
據世界動物衛生組織報告，今年以來，除中國外，共有14個國家發生4000多起非洲豬瘟疫情。截至10月26日，國內以發生或排查出非洲豬瘟疫情50例，涉及遼寧、河南、江蘇、浙江、安徽、黑龍江、內蒙古、吉林省、山西、天津、雲南、湖南和貴州13個省份。
國務院、農業農村部高度重視，採取了一系列措施進行非洲豬瘟疫情防控，嚴格落實防控責任、全面禁止餐廚剩餘物飼餵生豬、運輸生豬等活畜禽的車輛不再享受鮮活農產品運輸“綠色通道”政策，對活畜禽運輸車輛實施備案管理、穩定基層獸醫機構和隊伍，要確保撲殺補助及時兌現，加大力度對進口、運輸、打擊走私、市場流通等環節的監控、針對邊境地區、入境口岸、交通樞紐周邊以及中歐班列沿線地區等重點區域，嚴防死守，阻斷傳入途徑.....近幾日還放開了實驗室檢測非洲豬瘟的權限，力度非常大。
猜想，後非洲豬瘟時代，養豬業可能發生巨大變化
1.養殖產業格局可能重塑，豬肉消費比重可能降低；
2.養豬業區域可能重新佈局，養豬調出大省、養豬調入大省等供需不平衡的地域差或許會發生變化；
3.經營模式可能會調整，大集團可能佈局飼料、飼養、屠宰、加工、銷售一條龍；
4.養豬模式可能會改變，公司+農戶模式的可持續性待驗證；
5.豬場生物安全體系可能會提升，環保和非洲豬瘟的雙重壓力下，養豬門檻將進一步提高；
6.泔水豬將終結，需要關注泔水的替代處理途徑；
7.飼料行業將會裂變，豬源性飼料添加劑將消失，動物源蛋白替代產品將湧現；
8.生豬調運裝備可能加速升級，可監測、可追溯、符合生物安全的生豬（豬肉）調運系統將會普及；
9.衍生產業可能會興起，無害化處理、高效消毒劑、冷鮮肉物流等行業可能會快速發展。
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中國動物保健
1、豬肉可以正常吃，甚至現在不吃明年有可能漲價到一些人家不捨得吃，當然不差錢的無所謂。
2、非洲豬瘟疫區內無論有否染病的豬都得撲殺銷燬，不是怕傳染給人，而且怕病毒擴散給養豬業帶來更大的損失。
3、截至目前研究表明，非洲豬瘟病毒在凍肉中可存活數年，但經60度以上溫度處理即可殺死病毒。
