花序的好壞直接關係到葡萄的產量與品質，但近年來，葡萄園花序小且少的現象頻發，特別是促早栽培的，甚至會出現無花序的情況，原因究竟出在哪呢？
一、先從葡萄花芽分化說起
葡萄花序不好本質上是花芽分化出了問題，和許多果樹一樣，葡萄在生長結果的當年，同時分化形成花芽。據葡萄花芽分化規律來看，大致可分為三個階段。
分化初期
當年生新梢上的冬芽，在含有4~5個葉原基時，由頂端分生組織處分化出未分化原基，也稱始原基。
花序形態分化期
從主梢開花期開始，至終花後2周，未分化原基形成二分枝原基，也稱為第1花序原基。
一般在花後70天左右，完成第2個花序原基的分化，至硬核期不再分化，進入休眠狀態。
由於二分枝原基可塑性強，在條件適宜時，頂端不斷產生分枝原基，最終發育成花序原基；而條件不適宜時，分枝較少，僅形成卷鬚原基。所以，此期是決定下一年有花、無花的時期。
花器官形態分化期
從傷流開始至萌芽、展葉到十葉期。在上一年已形成花序原基基礎上先形成花托，展葉後1周形成花萼，第2周形成花瓣，第3周和第4周才出現雄蕊和雌蕊，七葉期形成胚珠，十葉期形成花粉粒，至此花芽分化才全部完成。此期是決定花芽繼續分化還是退化的關鍵時期。
二、葡萄花序的問題出在哪？
1、養分供給
從花芽分化的規律來看，花序的形態分化期，是來年有花、無花的關鍵期。而此期正處於新稍生長、開花坐果期和果實膨大期。新梢生長、花序、果實發育膨大、冬芽發育均需要大量營養，三者競爭激烈，梢和果在競爭中佔優勢，冬芽競爭中處於劣勢。冬芽營養不良進而影響花芽分化。
花芽繼續分化營養物質來源主要靠樹體營養積累和根部對礦質營養的吸收，如果樹體營養不良，花序原基會出現萎縮、退化、等現象。
2、田間管理
掛果量過大，超量結果導致營養消耗過多，樹勢衰弱，形不成花芽，翌年無花序新梢多。
採後忽視管理不施基肥，樹體營養嚴重不足，導致形成花芽的物質基礎不具備，造成翌年無花序新梢多。
氮肥用量過高致葉片徒長，到秋季易大量萌發副梢，消耗大量有機營養，造成枝條幹物質積累減少。
留枝密度過大，採光不足，影響了花芽的分化，導致翌年無花序新梢多。
留葉少，葉果比失調，或防止病蟲害不利，造成早期落葉，影響了樹體養分的積累，花芽形成的少，導致翌年無花序新梢多。
3、土壤根系
忽視有機肥的作用，化肥施用量過大，土壤板結、酸化、鹽鹼化嚴重，根系生長環境惡劣，新根生長受抑制，營養吸收難以為繼。
4、休眠破眠
盲目促早，棚室葡萄提前剪枝封棚升溫，葡萄需冷量不足，影響花芽分化。
抹芽破眠過度貪早，發芽至花序展露期遭受凍害，新生長的部位受損。
三、葡萄花序問題補救措施
①萌芽不整齊，花序偏少及時補充營養，可根部追施京博植倍健均衡型4~5kg，配合品高尚，以提升根系吸收能力與肥效，以達到迅速補充營養，提升樹勢的作用。
②若是萌芽率低、花序極少只能根據所種品種與具體情況，考慮二次果補救。
具體方法是：在新梢長出10片葉以上時摘心抑制營養生長，並暫時保留摘心下的2個夏芽副梢，延緩主梢上的冬芽萌發，促進花序分化，其餘副梢一律抹去，20~30片葉後再抹除暫時保留的2個副梢，刺激冬芽萌發，一般都會帶有花序，能結二次果。
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