菌菇在人們的餐桌上也非常的受歡迎，小白菜也同樣如此，小編在想，如果做成一道美味佳餚會不會受到你的青睞，今天小編在這裡向大家介紹，菌菇炒小白菜接下來就和小編一起來看看這道菜是怎麼做的。
用料：菌菇、小白菜、蔥薑蒜、辣椒。
第一步處理食材把菌菇清洗乾淨，切成塊拌小白菜清洗乾淨，切成塊，把蔥薑蒜處理好放到一旁備用。
第二步：在鍋中放入水等水沸騰，把小白菜放入水中焯一下，這樣做是為了能夠使小白菜更好的入味。
第三步：在鍋中放入油等油溫至六成熱，把蔥薑蒜放入鍋中爆炒翻炒均勻之後加入小白菜攪拌均勻，出鍋前加入適量的食用鹽，盛盤上桌。
這樣一道美味的菌菇炒小白菜就做好了在做這道菜的時候要注意溫度控制和火候的把握，就這樣做出來的菜才會美味又好吃，受到家人的喜歡。
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