说到湖南可能第一个想到的便是长沙，但其实郴州丝毫不逊色，下面就跟着飞小编一起去看一看郴州有哪些美食吧！
鱼粉
郴州的鱼粉是通红的，鱼粉分圆扁，圆的是榨粉，扁的叫切粉。汤头使用鲢鱼和红辣椒油新鲜熬制而成，吃起来是真的只能用爽一个字来形容，但如果不是太会吃辣的朋友一定要和老板提前关照一下哦！
米饺
▲图自@郴州吃货邦
其实好像每个地方都有自己当地特色的饺子，而在郴州最特别的就是饺子皮了，不是常见的用面粉片做的饺子，而是米粉揉成的皮儿包裹住五花肉，或蒸或煮，熟透了的米饺晶莹剔透，吃起来棉柔爽滑。
捆鸭
郴州人好像尤其喜吃捆鸭，其实在湖南大多数地方都是吃捆鸡的，只有在郴州才是捆鸭的盛行滴，腌制过的捆鸭用大火爆炒，不但肉质紧实味道也更加浓郁，绝对是色香味俱全的一道菜。
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一说起嘉禾狗肉，附近的县市都有名的，吃狗肉也是有名的，没有事了约几个兄弟朋友抓条狗打平和去，到有柴火烧的人家里去煮，首先用砖架个土灶，用个能把整条狗肉煮完多锅来炒，狗肉要切得大块一点，意思是吃的要满口才好，都说狗肉有火，用茶油炒一点事沒有又香，油热了八角桂皮放下去炒，再放狗肉干辣椒王和着炒，把附肉上的水炒干，直到狗肉溢出汁来再放水煮，水的多少按狗的年龄来放，煮多久也按狗的生熟来定，这煮的当中再放一把生辣椒王和青蒜苗煮，出锅前再淋点生茶油，这鲜味就出来了，都说闻不得狗肉香，一闻到就想吃，吃不到就闻着狗肉香咽口水。
血肠嘉禾特色美食，杀猪的时候把猪血接好，放上适当的盐味精，把猪的大肠清理干净，放到热水里煮几分钟，再用盐去下味，洗干净就可以把血灌进去了，煮的时候要用牙签放下气，最好吃的时候就是这样煮到出锅，什么都不用放热气腾腾又嫩，血肠可以清肺多吃有益
慕馨燕
郴州鱼粉，郴州腐竹
腐竹油炸一下，最好吃了。
马田豆腐
酱油膏
永兴冰糖橙
安仁特产：中草药材、辣椒
桂东特产：黄菌干、玲珑茶、花豆
花豆
桂阳特产：坛子肉、辣椒、石井和平豆腐、磨芋
嘉禾特产：三味辣椒、鲢刮鱼、倒缸酒
临武特产：临武鸭、香芋、姜、沙田牛巴
汝城特产：板鸭、芦笋、豆腐干
宜章特产：白茨菰、苦笋、莽山野韭菜
资兴特产：东江鱼、狗脑贡茶、玉兰片
郴州的各县乡特产，还有特别的多，大家都来说一说你映象特别深的郴州特产有哪些？
记得小时候，我爷爷对于郴州各县的特产，倒背如流，每次都向顺口溜一样，我都慢慢得记不得了。
大家知道那个顺口溜怎么说吗？
美莲的美食日记
郴州美食众多，且兼具湘味与粤味之精髓。特别值得一尝的有这几味。
一、东江三文鱼
郴州有条小东江，终年雾漫水润，也因此为郴州这座湘东小城赢来一个“中国最美雾都”的美誉。
东江湖的水质条件得天独厚，极适合虹鳟鱼，即淡水三文鱼的生长，是以此处三文鱼养殖颇见规模，三文鱼也成为郴州本地一道特色美食。
比起进口超市的昂贵定价，郴州吃三文鱼性价比很高，路边小店随处可见，不但实惠，做法也五花八门。生鱼片、烤鱼块、鱼头豆腐羹、鱼尾汤、鱼子炒蛋应有尽有。
二、舜华临武鸭
湖南人对鸭子也算情有独钟，血鸭、仔姜鸭、三杯鸭、洋参老鸭汤都是湘菜中出镜率很高的菜肴。
临武鸭产自郴州临武县，是当地特有的一种土鸭，看上去形如野鸭，身材纤瘦、肉质紧实，加工后做成熟食，鲜香麻辣兼备，实乃居家旅行必备之良品。
临武一带还流行一种叫炒油茶的小吃，将花生、玉米、糯米油炸后混在一起，可空口当零食，也能用水泡出油香一并饮用。
三、栖枫渡鱼粉
栖凤渡鱼粉名字的由来，与三国名士、号凤雏先生的庞统有关。
传说庞统途径当时郴县，即现今郴州某渡口无名小镇时，夜晚投宿乡间，所宿人家的村妇为招待贵客，从河中抓来新鲜鲢鱼，再加当地特产茶油、豆油、辣椒粉、生姜、蒜粒熬制出一锅鲜浓辛爽的鱼汤，再下入自家纯手工制作的米粉。
风雏先生食后大为称道，这道美食的做法亦推广开来。此无名渡口，也因纪念风雏先生取名为栖凤渡。栖风渡鱼粉，传承千年风味愈绝。
武汉壹周
提到郴州 以下几种美食是立马就会浮现到脑海的 对于喜欢吃辣的旁友 我们大郴州的特产美食简直就是福音。
1.栖凤渡鱼粉（满满都是回忆 中学时代和朋友最喜欢的就是相约吃鱼粉 ）
2.临武鸭（大郴州的临武鸭还是名声在外的 很多外地的朋友也都知道）
3.东江鱼（我们美丽的东江湖水质那么好 产出来的能差？）
4.栖凤渡烧鸡公（外面的皮脆脆的 肉的味道简直不要太好 每次吃烧鸡公都是爸爸直接去栖凤渡打包带回家的 然后还没到饭点就已经被我偷吃了好多 哈哈 满满的回忆）
5.桂阳坛子肉
好吃的美食还有很多 就不一一列举了。
发图发的自己都饿了 真想回我大郴州吃鱼粉和吃爸妈做的饭 不过马上就放暑假啦 就可以回去和小伙伴们约起来了 想想还有点儿小激动呢。
授人以鱼不如授人以娱
郴州市位于湖南省的东南部，是国家优秀的旅游城市，美食也是多不胜数，绝对是吃货的天堂。
作为一名资生的湖南人，我来告诉大家，郴州的美食都有哪些，永兴的冰糖橙，桂东的玲珑茶，四黄鸡，五盖山米茶，其中以郴州四件宝最为出名，四件宝分别为临武鸭，东江鱼，坛子肉，狗脑贡茶。
临武鸭以舜华牌最为出名，是临武县特有的鸭子，全部都是放养的，鸭子也全是瘦肉，加上现代食品加工技术，成了一道味道鲜美，适合居家旅游，宴客的上等佳肴。
东江鱼产于山青水秀的东江湖，如果你来郴州一定要试试这种鲜，嫩，甜。无任何腥味，吃了还想再吃，当地政府对生态的保护也是特别重视的。
坛子肉又叫辣酱肉，精选瘦肉和五花肉，用辣椒腌制数月而成的，味道又香又辣，风味绝佳，回味无穷。
狗脑贡茶，因生长于资兴的狗脑山而得名，境内空气清新，云雾缭绕，无污水，色泽绿润，条索紧细，狗脑贡，乃古时贡茶。
以上，希望能帮到你。
雁城大花
舌尖上的郴州，美食很多。推荐如下：韩尚宫石锅饭。沸腾久久海鲜牛排火锅。优王牛排自助西餐。临武鸭、子龙郡坛子肉、高出禾花鱼、东江鱼、红薯发糕、永兴四黄鸡、桃花菌、孜然寸骨、毛式红烧肉、血浆鸭、瑶家茶香鸡、桂花猪腰、鱿鱼拌饭、金针茹手撕鸡肉石锅拌饭套餐、临武油茶等。
朋友谢谢您的提问：到达美丽郴州后，放松心情，敝开情怀，尽情游玩，吃好玩好，过个有意义的春节！！
MSO青青河边草
湖南郴州的美食有很多，最出名的应该是东江鱼和栖风渡鱼粉。
东江鱼产自东江，东江作为湘江的源头之一，江水清澈，是天然的矿泉水，江中鱼类，以藻类、浮游植物为食，成就了东江鱼的绝美味道。东江鱼富含多种氨基酸，特别是小鱼仔加工而成的各种口味的鱼制品，口感鲜嫩，是当地的一道名产。
栖风渡久负盛名，不仅因为它的地理位置好，更是由于它的独树一帜的传统小吃--栖风渡鱼粉。“走千里路、万里路，舍不得栖风渡”就体现了栖风渡在郴州人民心目中的地位。一说起栖风渡鱼粉，只要是郴州人，都会下意识的咂一下嘴巴，咽咽口水，于是，一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你嘴里了。
当然，郴州美食还有很多，美景也久负盛名，欢迎大家来吃喝玩乐。
