人生的樂事，吃是被排在首位，可以看出它在我們心中的地位有多重。不管你是飢腸轆轆的狀態，還是可吃可不吃的情況，美食都能帶給你不同而愉悅的體驗。更讓我們感到高興的是，我國的美食可謂是種類多樣，同種食材都能給你做出好幾種口味。但麵食是從古到如今都一直有大批量的擁護者，夫妻開店只賣1種面，每天300碗，每碗10塊錢，晚了攀交情也不行，不管說什麼都只能等第二天來吃了。
從拍攝的圖片上我們可以看出他們的店不是很大，裝修的也很簡單，似乎位置還是在一個私房的門口經營的。老闆倆人年紀都不是很大，也就四十歲左右。他們這個麵條的特色就在於，都是自己手工製作而成。要知道如今人們為了更省事都是用機器來加工的，但正如大家開玩笑般說的“這樣的面是沒有靈魂的”，確實它的口感沒有手工製作的更為有嚼頭。
他們這個麵館在這一片也算是一個老店了，經營的有十幾年了。夫妻倆當初為了照顧家裡，也要生存從而才開了這麼一個店。這個麵館也憑藉著兩人的用心和味道，一直做到了如今。很多人一進店裡，就會被眼前的兩口大鍋給吸引。可以看見裡面熬製著一些肉骨頭，這個就是用來澆面的湯。大家知道要一碗麵好吃，不光面的口感重要，湯也是極其關鍵的。很多店裡的湯都是用牛骨頭來熬的，而他們家則是用羊骨頭。
羊肉是個好東西，但處理不好，反而會成為一大敗筆。從這裡就可以看出夫妻倆的用心，他們特質了一種調料，和這個湯配起來不但可以掩蓋其異味還能讓湯更為鮮美。一碗麵過水煮熟後，加入各種調料、撒上蔥花，再淋上這麼一勺子湯，吃完無比的滿足呀！
他們這個湯都是經過長時間慢慢熬製的，整個湯的顏色都呈現一種奶白色，一看就知道熬製的非常到位。而且他們家的辣椒油裡面還添加了羊肉，吃起來口口帶著肉香，比直接吃肉更有味。
這個店一直都只有他們夫妻倆打理，以前年輕時想多存點錢，還會在中午出售午飯什麼的。經過這些年的勞累，如今兩人身體都有些吃不消這麼長時間的工作，所以就將店改為只買麵條，且一天只售三百碗，這樣他們就可以早點收攤休息，所以晚來了，就算攀關係也是沒有用的。
閱讀更多 美食愛好者明哥 的文章
