孩子的身高主要取決於長骨的發育，而長骨的發育生長主要靠骨鹽的沉積和有機物的生成。有機物主要成分是蛋白質。骨鹽則是許多微量元素。要想自己的孩子長得高，飲食應注意提供含豐富蛋白質和鈣、磷成分的食物，為孩子的長骨發育創造良好物質條件。那麼孩子日常飲食吃什麼長得高呢?一起來看看吧!
1.果味豬小排
原材料：豬小排500克，生薑、蔥白、果醬、白糖、白醋、精鹽、紹酒、麻油、植物油各適量。
製作過程：
(1)豬小排剁成小塊，加精鹽、紹酒、生薑、蔥白醃漬20分鐘，投入油鍋炸至外表起殼，撈入沸水鍋汆一汆撈起。
(2)鍋置火上，倒入炸小排、果醬、白糖、白醋，小火燒至肉熟，改大火收汁，淋入麻油即可裝盤。
功效:
本品香味濃郁、酸甜可口;富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鋅及維生素c，孕婦常食可大開胃口，對胎兒骨骼生長也可起促進作用。
2、蝦皮碎菜蛋羹
原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。
製法：
(1)用溫水把蝦皮洗淨泡軟，然後切得極碎;
(2)小白菜洗淨略燙一下，然後也切得極碎;
(3)將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;
(4)加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3—5分鐘。
營養功效：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸，將更有利於鈣質的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%，鈣質需要量的10%，為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。
比智高
3、雞肝蛋皮粥
原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。
製法：
(1)先用清水洗淨大米，放入沙鍋內，加適量清水煮粥，至大米開花時為度;
(2)然後將雞肝洗淨、剁泥，用香油適量炒熱，備用;
(3)雞蛋去殼打勻，放鍋內加少許香油製成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進粥內，煮至粥稠，待溫，加味料調味食用。每天2—3次。
營養功效：每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機鹽。
比智高
怎麼才能讓孩子吃得好長得高呢?
在這物質豐富的年代，從來不缺少有助於長高的食物。但也有不少心急的父母為了讓孩子長得高而亂補亂吃，有時候得不償失。這裡，小編還要再說一下：
①孩子長高的年齡段：一般孩子2歲的身高對成年後的影響較大，因此，媽媽們一定要注意幼兒期孩子身高的發育;4-6歲的學齡期也是兒童生長髮育的重要時期，是孩子長高的基礎;10-16歲，是孩子發育的突增期，這個年齡段在營養上一定要注意，尤其是鈣的充足攝入。
②補鈣要適量。一般情況下對於孩子來說，每日400-600ml的牛奶，再配合均衡的飲食，都會滿足一日所需的鈣。
③草酸和植酸會影響鈣的吸收，所以吃菠菜這樣含草酸多的食材記得焯水;堅果、雜糧、豆子中含植酸，也會妨礙鈣的吸收，因此食用一定注意量的控制;可樂等甜飲料中的磷酸比較麻煩，它們會促進鈣的排洩，它們會讓辛辛苦苦吸收來的鈣從尿裡跑掉。所以，想長高的孩子一定不要喝可樂。
④杜絕“不健康的食品”。各類油炸食品、膨化食品、醃製食品、罐頭類製品由於在製作過程中營養損失大，又使用了各種添加劑，給孩子長期食用這種食品對孩子的身體就是一種傷害。
⑤教會孩子細嚼慢嚥。狼吞虎嚥吃食物會給胃增加負擔，導致消化吸收障礙，甚至引起胃腸疾病。記得教孩子一定要細嚼慢嚥，讓食物得到充分咀嚼，才更有利於消化吸收。
⑥給孩子的食物在烹飪方法上也要注意，尤其是小寶寶儘量採用蒸煮焯拌的方式，遵循少油少鹽的原則，避免油炸、煙燻等不健康的烹飪方式。
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