徐良山里山外
根据地方特色资源比较优势，在农村可以投资的加工厂很多，当然最多的是农产品加工。
但题主提问的是要投资小的加工厂，我认为在农村有以下几个方面的小加工厂可做：
一，小加工厂类型
1，如青椒，蒜苔，萝卜，甜蒜，黄瓜等的腌制品，辣椒酱，西红柿酱，西瓜酱等。
2，咸鸭蛋，松花蛋加工等。
3，生产豆腐、豆浆、豆芽、腐乳、豆干等。
4，现榨豆油，花生油及芝麻香油等。
5，面包，生日蛋糕，馍头，地瓜粉条制造等。
6，农产品手编制造工艺品，玩具类等。
二，投资以上理由如下：
1，投资少。不要大的设备购置，厂房要求简单，可利用家庭房屋，符合卫生要求即可。
2，没有环保压力。在生产加工中产生废气，废水，废弃物少，不要上环保设施。
3，原料来源方便。周边的原料丰富且省运输成本。
4，人工便宜。当地农民经培训后即可上岗操作。
5，销售不难。都是市场需求的，和人们生活息息相关的产品。附近的超市，农村大集就可销售。
6，技术要求不高。小加工厂属于粗放型，不要高深技术。
三，注意事项
1，要办理营业执照。先起个企业好名字，带身份证，住所证明到市场监督管理局即可办理。
2，做食品的，有外包装的要办理食品生产许可证，没有包装的要办理食品卫生许可证。这两证都去市场监督管理局办理。
3，做食品的生产废水要处理。用沉淀池处理一下，达标排放。废弃物集中处理。
4，生产质量要保证。特别做食品的要卫生，安全。
5，产品销售要打地方特色品牌，实行线上线下销售。
6，技术方面可骋请师傅帮教帮会。
新大风歌
作为一个财经工作者，我认为农村小加工厂应主要面向农村土特产也即绿色食品进行加工。
一是可搞经济作物和农产品深加工，投资建立食品加工厂。如产苹果的地方可以加工苹果罐头，有桔子的地方加工桔子罐头，有晶头的地方加工晶头，这样可将农产品转化形式，算储藏时间，可让这类产品实现长途贩运，并提高产品的价值，从而增加农产品收益。
三是搞粮食深加，投资建立粮食加工厂，比如产稻谷的地方加大大米，进行包装或精装，提高大米价值，实现种植效益；如果生产小麦，就进行面粉加工并进行面条生产，实现小麦产出效益。
三是如果是经济林区，可投资建木材加工厂，将森林里的木材进入城市建筑需要的各种半成品加工，产竹子的地方也可搞竹类产品深加工，提高林区经济效益。
四是如果是在湖区海边可搞水产加工厂，将鱼类水产养殖效益。
这也就是所谓“靠山吃山、靠水吃水”，而且就近生产加工，生产加工成本低，具有比较优势。
财经深思
农村可以做的小加工厂很多，至于做什么加工厂，就得要看你有什么资源。
我二哥家住在镇子的街头，地理位置比较好，他家办了个小型粮食加工厂，生意就挺不错的，主要帮当地的人加工米，榨油，还有饲料。以前还加工面粉，现在这边种麦子的人少了，就没加工了。夏季淡季时他还会把自己家榨的油带在车子上转乡卖。一家人一年到头能转十多万，在农村挺不错的。
我大伯家，自己弄了个酿酒作坊，也挺不错的。酿酒一定要坚持纯粮，保持纯正的口味，时间一长乡里乡亲都会到你家买，如果酿的多可以联系几个小便利店给你代销。酿酒的酒糟喂了十几头猪，一年也买不少钱。
有些项目就是看你家所在地区产什么，比如山野菜多，可以办个山野菜加工厂，现在山野菜在城市里卖的挺火，也可以在电商上卖，头条就有很多人做。如果是水果产区，可以做果脯，果酒，罐头，等。
还有就是纯手工加工厂，在农村劳动力还是比较便宜，纯手工制品现在也比较有市场。我们当地有一家纯手工羌绣，名族服饰做的挺好，不光政府支持消费者也认可。还有比如纯手工粉条加工，纯手工面条加工，纯手工装饰编织，等等
羌城表弟
你好！
时代在进步，农村的发展也越来越多元化，农民可以结合自己的长处，优势寻找适合自己的发展方向，比如种田种地，养鸡养鸭，养鱼养蟹等，甚至还可以投资开设小型加工厂来创业致富！
在农村有哪些小加工厂可以投资？
农村投资创办小加工厂，一定要结合当地的资源跟特色！像我们当地盛产荔枝，每年荔枝大丰收，价格比较低的时候就有农民过来大量收购，将荔枝拉到自己来办的酿酒厂酿荔枝酒，非常畅销！
还有我们当地龙眼，芒果也比较多，也有人开办了食品加工厂，比如把龙眼剔核去皮烘干，做成桂圆肉！芒果切片，做成芒果干，芒果酱！销量，收益都是非常不错的！
所以在农村投资加工厂应该根据当地的资源特色去做，这样可以把成本控制在最低，也更容易打开市场！
希望我的回答能够帮助到你，想了解更多三农资讯分享，可以关注下我，谢谢！
水果不甜不要钱
农村很多加工可以适合做的，食品选择特色、优质的如:加工果脯、蜜饯、干品、米粉、薯粉、米酒、果酒等等……包装要简单有创意;
可加工竹、木、石头精致摆件工艺品适合做电商，做摆件一个好处不会坏，迟早会遇到识货知音……
开心家庭生态农场
费用是城市里面的十分之一，20分之一，只要有货做，你就赚翻，现在我们农村很多小加工厂，做衣服的。外面租个厂房租金，电费水等等一年最少得50万，在我们这才2万左右，就OK了，只要有货做，老板趟着赚钱……
汈煙獨酔
回答，什么加工厂都办不成？
为什么，因为中国政策开方了。
在农村没有开方政策？我看见没有阳光太黑暗了？我这40年里想办农副产品加工厂？我把申请写，校给组？村镇？他门不办？我去找，找不到部门？我不知到谁办里？太黑暗了？
政治老师p
本人办过藕煤厂、石材工艺厂，岩石砖厂，别的不说就政府部门十来个，每个部门都可致于死地，且一个单位一来就五六个人，稍有得罪，事情就麻烦了，所以说没背景没后台又没关系最好什么厂都别办！
万马奔腾1698
蓝竹在农村基本上每家每户都有，因为多用处又少，所以价格非常便宜，还没好多人买，在农村建一个蓝竹加工企业，蓝竹深加工可以做很多东西出售。建筑用的蓝竹跳板，凉席，筷子，蓝竹工艺品。而且市场前景一片广阔。这个项目值得开工。
中国农民冉隆和
野生蔬菜加工厂，这个在农村很有优势的，靠山吃山，靠水吃水，原材料就在附近，而且成本也低。还有就是小型的酿酒厂，还有榨油厂，这种农村的原生态小加工厂比那种大型厂子更受欢迎。而且投资也不需要很大。
