徐良山裡山外
根據地方特色資源比較優勢，在農村可以投資的加工廠很多，當然最多的是農產品加工。
但題主提問的是要投資小的加工廠，我認為在農村有以下幾個方面的小加工廠可做：
一，小加工廠類型
1，如青椒，蒜薹，蘿蔔，甜蒜，黃瓜等的醃製品，辣椒醬，西紅柿醬，西瓜醬等。
2，鹹鴨蛋，松花蛋加工等。
3，生產豆腐、豆漿、豆芽、腐乳、豆乾等。
4，現榨豆油，花生油及芝麻香油等。
5，麵包，生日蛋糕，饃頭，地瓜粉條製造等。
6，農產品手編制造工藝品，玩具類等。
二，投資以上理由如下：
1，投資少。不要大的設備購置，廠房要求簡單，可利用家庭房屋，符合衛生要求即可。
2，沒有環保壓力。在生產加工中產生廢氣，廢水，廢棄物少，不要上環保設施。
3，原料來源方便。周邊的原料豐富且省運輸成本。
4，人工便宜。當地農民經培訓後即可上崗操作。
5，銷售不難。都是市場需求的，和人們生活息息相關的產品。附近的超市，農村大集就可銷售。
6，技術要求不高。小加工廠屬於粗放型，不要高深技術。
三，注意事項
1，要辦理營業執照。先起個企業好名字，帶身份證，住所證明到市場監督管理局即可辦理。
2，做食品的，有外包裝的要辦理食品生產許可證，沒有包裝的要辦理食品衛生許可證。這兩證都去市場監督管理局辦理。
3，做食品的生產廢水要處理。用沉澱池處理一下，達標排放。廢棄物集中處理。
4，生產質量要保證。特別做食品的要衛生，安全。
5，產品銷售要打地方特色品牌，實行線上線下銷售。
6，技術方面可騁請師傅幫教幫會。
新大風歌
作為一個財經工作者，我認為農村小加工廠應主要面向農村土特產也即綠色食品進行加工。
一是可搞經濟作物和農產品深加工，投資建立食品加工廠。如產蘋果的地方可以加工蘋果罐頭，有桔子的地方加工桔子罐頭，有晶頭的地方加工晶頭，這樣可將農產品轉化形式，算儲藏時間，可讓這類產品實現長途販運，並提高產品的價值，從而增加農產品收益。
三是搞糧食深加，投資建立糧食加工廠，比如產稻穀的地方加大大米，進行包裝或精裝，提高大米價值，實現種植效益；如果生產小麥，就進行麵粉加工並進行麵條生產，實現小麥產出效益。
三是如果是經濟林區，可投資建木材加工廠，將森林裡的木材進入城市建築需要的各種半成品加工，產竹子的地方也可搞竹類產品深加工，提高林區經濟效益。
四是如果是在湖區海邊可搞水產加工廠，將魚類水產養殖效益。
這也就是所謂“靠山吃山、靠水吃水”，而且就近生產加工，生產加工成本低，具有比較優勢。
財經深思
農村可以做的小加工廠很多，至於做什麼加工廠，就得要看你有什麼資源。
我二哥家住在鎮子的街頭，地理位置比較好，他家辦了個小型糧食加工廠，生意就挺不錯的，主要幫當地的人加工米，榨油，還有飼料。以前還加工麵粉，現在這邊種麥子的人少了，就沒加工了。夏季淡季時他還會把自己家榨的油帶在車子上轉鄉賣。一家人一年到頭能轉十多萬，在農村挺不錯的。
我大伯家，自己弄了個釀酒作坊，也挺不錯的。釀酒一定要堅持純糧，保持純正的口味，時間一長鄉里鄉親都會到你家買，如果釀的多可以聯繫幾個小便利店給你代銷。釀酒的酒糟餵了十幾頭豬，一年也買不少錢。
有些項目就是看你家所在地區產什麼，比如山野菜多，可以辦個山野菜加工廠，現在山野菜在城市裡賣的挺火，也可以在電商上賣，頭條就有很多人做。如果是水果產區，可以做果脯，果酒，罐頭，等。
還有就是純手工加工廠，在農村勞動力還是比較便宜，純手工製品現在也比較有市場。我們當地有一家純手工羌繡，名族服飾做的挺好，不光政府支持消費者也認可。還有比如純手工粉條加工，純手工麵條加工，純手工裝飾編織，等等
羌城表弟
你好！
時代在進步，農村的發展也越來越多元化，農民可以結合自己的長處，優勢尋找適合自己的發展方向，比如種田種地，養雞養鴨，養魚養蟹等，甚至還可以投資開設小型加工廠來創業致富！
在農村有哪些小加工廠可以投資？
農村投資創辦小加工廠，一定要結合當地的資源跟特色！像我們當地盛產荔枝，每年荔枝大豐收，價格比較低的時候就有農民過來大量收購，將荔枝拉到自己來辦的釀酒廠釀荔枝酒，非常暢銷！
還有我們當地龍眼，芒果也比較多，也有人開辦了食品加工廠，比如把龍眼剔核去皮烘乾，做成桂圓肉！芒果切片，做成芒果乾，芒果醬！銷量，收益都是非常不錯的！
所以在農村投資加工廠應該根據當地的資源特色去做，這樣可以把成本控制在最低，也更容易打開市場！
希望我的回答能夠幫助到你，想了解更多三農資訊分享，可以關注下我，謝謝！
水果不甜不要錢
農村很多加工可以適合做的，食品選擇特色、優質的如:加工果脯、蜜餞、幹品、米粉、薯粉、米酒、果酒等等……包裝要簡單有創意;
可加工竹、木、石頭精緻擺件工藝品適合做電商，做擺件一個好處不會壞，遲早會遇到識貨知音……
開心家庭生態農場
費用是城市裡面的十分之一，20分之一，只要有貨做，你就賺翻，現在我們農村很多小加工廠，做衣服的。外面租個廠房租金，電費水等等一年最少得50萬，在我們這才2萬左右，就OK了，只要有貨做，老闆趟著賺錢……
汈煙獨酔
回答，什麼加工廠都辦不成？
為什麼，因為中國政策開方了。
在農村沒有開方政策？我看見沒有陽光太黑暗了？我這40年裡想辦農副產品加工廠？我把申請寫，校給組？村鎮？他門不辦？我去找，找不到部門？我不知到誰辦裡？太黑暗了？
政治老師p
本人辦過藕煤廠、石材工藝廠，岩石磚廠，別的不說就政府部門十來個，每個部門都可致於死地，且一個單位一來就五六個人，稍有得罪，事情就麻煩了，所以說沒背景沒後臺又沒關係最好什麼廠都別辦！
萬馬奔騰1698
藍竹在農村基本上每家每戶都有，因為多用處又少，所以價格非常便宜，還沒好多人買，在農村建一個藍竹加工企業，藍竹深加工可以做很多東西出售。建築用的藍竹跳板，涼蓆，筷子，藍竹工藝品。而且市場前景一片廣闊。這個項目值得開工。
中國農民冉隆和
野生蔬菜加工廠，這個在農村很有優勢的，靠山吃山，靠水吃水，原材料就在附近，而且成本也低。還有就是小型的釀酒廠，還有榨油廠，這種農村的原生態小加工廠比那種大型廠子更受歡迎。而且投資也不需要很大。
