钵仔糕的配方是什么?怎么做?

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食璞美食


钵仔糕是一个比较经典的小吃,小孩大人都喜欢吃材料有:蜜豆,木薯粉、糖、油澄粉

两种粉混在一起,加少量清水,调成糊

白糖加水调成糖水,根据个人口感可以多放一点糖。

糖水冷却后倒入刚刚调好的糊里面搅均匀

模具内放入蜜豆,再倒入刚刚调好的糊

蒸熟即可出锅,

来个局部特定,是不是很有食欲呢?










舌尖大名味


碗中加入马蹄粉、木薯淀粉、水,将粉浆搅拌均匀。锅中烧水加入白糖直至煮沸,将糖水倒入粉浆搅拌均匀。将搅拌后的粉浆倒入盛有蜜豆、咸蛋黄的碗中在锅上蒸15分钟。锅中烧水加入红糖倒入又一份粉浆搅拌,将搅拌后的粉浆倒入盛有芝士块的碗中蒸15分钟。


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