肿瘤是一种特殊的疾病，尤其是恶性肿瘤患者对饮食的注重性较高，在就诊时经常会询问有关饮食的注意事项。由于大多患者缺乏医学知识，容易受到各种民间说法的影响。肿瘤患者的饮食中常见三大误区，首先是过度食用补品。大多数肿瘤患者都需要接受手术、放、化疗等治疗方法，在接受治疗后，体质比较虚弱，会食用各种补品来促进机体的恢复，如甲鱼、海参、冬虫夏草、石斛等较流行的食药材。
然而进补应当根据个人的体质，并不是所有的补品都适合肿瘤患者。二是所谓的“饿死”肿瘤。肿瘤细胞的增殖依赖人体营养，故而有些极端的患者会认为减少营养摄取就可以遏制肿瘤细胞生长，其实这样做最终的结果不但无法阻止肿瘤细胞生长，反而由于营养不良而加重病情。三是还有病人会因为忌惮肿瘤的复发而对饮食过分讲究。古代医家把疾病应忌口的饮食分为六类，即生冷、黏滑、油腻、腥膻、辛辣、发物。肿瘤患者尤其忌口“发物”。
传统上“发物”是指能“助邪发病”的食物，具有加重疾病变化的特点，特别是指能诱发旧病宿疾的食物。民间很迷信“发物”一说，病人往往过分相信发物的存在而导致忌口的扩大化。以上这些做法缺乏科学性，不仅对疾病无益，反而适得其反。关于“发物”相关实验表明肝癌小鼠食用母鸡和羊肉对荷瘤小鼠的抑瘤率分别高达39.9%和35.2%，而黄鱼的抑瘤率-23.6%，提示黄鱼有促进肿瘤生长的可能；蟹肉对肝癌细胞无增殖促进作用，一定浓度的蟹肉汤促进肝癌细胞凋亡。
故笔者认为不论是从现代研或者传统中医理论来看，“发物”之说确有其实。对待肿瘤患者，饮食“发物”也当因人而异，辨证对待，切勿以偏概全。肿瘤患者，尤其是中晚期患者易出现营养不良，甚至恶病质的状况。使肿瘤更易出现转移和复发，而富含高蛋白和维生素的“发物”，恰恰是他们的极佳食物。此时的“发物”不仅能保证机体所需的各种营养物质, 而且能增加其免疫力。肿瘤患者需注意根据自身情况找出自己的宜忌“发物”食谱。
因此指导患者科学的饮食是相当必要的。中医自古就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的认识，认为饮食调理在疾病的康复过程中必不可少。中医学认为药食同源，《神农本草经》中有“疗寒以热药，疗热以寒药”，通过食物的偏性可以在一定程度上纠正机体的阴阳偏盛偏衰。食物有阴阳属性，阴性食物如鸭肉、鸡蛋清、绿豆、芹菜、菠菜、萝卜、芦笋、西红柿、黄瓜、冬瓜、苹果、梨等；阳性食物如猪肝、羊肉、狗肉、鸡肉、韭菜、南瓜、山药、葱、姜、蒜、橘子、龙眼等。
肿瘤患者的忌口，除了一般的忌烟酒、辛辣刺激、腌制品等外，还应根据机体的阴阳偏性而有所改变。偏阳虚的患者当适当减少寒凉食物的摄入，反之，阴虚的患者应少食温热之品。在中医阴阳理论指导下，辨明恶性肿瘤患者体质，通过不同食物的阴阳偏性逐渐纠正机体的阴阳之偏，从而使机体阴阳趋于平衡，才能在抗癌之路上走的更远。
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