說起韭菜，很多人喜歡它的原因是因為“鐵板韭菜”的美味，在燒烤攤上必點的蔬菜之一。韭菜是一種有著特殊氣味的蔬菜，生活中還是有一些不能接受這個氣味的朋友。韭菜還有一個稱呼，叫“懶人菜”，為什麼這麼說呢？因為除了好種植，採收時總可以一波接一波的來，無須太多的打理。除此之外，韭菜還具有一定的藥用價值，能夠補腎、壯陽、提神以及潤腸通便。今天就來了解一下韭菜什麼時候播種？如何才能豐產?
一、韭菜什麼時候播種?
一般農戶家都有種植韭菜，作為常見蔬菜，只要掌握管理要點，一年可以三季播種，春、夏、秋季都是可以的，但一般春季播種生長的更好，產量更好，更節約成本。
1、春季播種：一般這個時候的氣溫已經回暖了，溫度基本保持在5-10℃左右，地面還比較溼潤，適合韭菜出苗生長。春播的技巧是寧早勿晚，春播的優點是能夠避免雜草叢生，影響韭菜的生長速度。
2、夏季播種：夏季播種量響度與春季要多一些，播種後覆蓋的土壤不要過於厚重，並且要澆水保持土壤溼潤度，要選在黃瓜或者西紅柿園後以後開播，有利於出苗。
3、秋季播種：秋季播種的量相對於夏季還要更多，一般選在立秋前後播種，澆水原則是見幹見溼，此時期容易生草害，一般不建議菜農們選在秋季播種。
二、韭菜如何才能豐產?
1、選擇合適的種植園地
韭菜之所以叫懶人菜是因為對環境適應能力很強，一般在合適的條件下不用過多打理也能生長的好。但是合適的種植園地是影響豐產的關鍵，一般我們要選擇肥沃、蓄水能力強的田園土，這樣長出來的韭菜更粗壯、顏色更綠。
2、韭菜栽種方式的選擇
韭菜常見的栽種方式有直接播種和移栽兩種。
播種的話選擇優質的種子很有必要，種子要提前做好處理，曬1-2天的時間，再將種子放在40℃的水種清洗，30℃的水中浸泡半天左右，接著放在20℃左右的環境中催芽。等到種子長出胚芽就可以播種了。
移栽的話就是直接買好韭菜苗栽種在土壤中，掌握好栽種間距、科數就行了。種植的密度一般是每株間隔15-20cm，每行間隔25-30cm。
如果要韭菜豐產的話，一般建議選擇後者移栽的方式，播種的出苗率波動比較大，無法控制。
3、韭菜施肥
施肥是影響韭菜口感的關鍵因素，如果施肥方法不合適的話長出的韭菜就會很老。首先要在栽種的時候保證有充足的基肥，其次在栽種一週後要用兌水的尿素(也可以是農家糞、家畜糞)澆灌一次。最後整個生長期要根據土壤的肥力、韭菜的生長狀況來適時追肥，尤其是採收一波以後要給予一定的肥力讓其再生長。
4、預防韭菜病蟲害
病蟲害的發生會影響韭菜生長，一般營養不良、早衰、水分不足會導致生蟲的情況發生。照顧得當的話一般不會生病蟲害，如果發現有病蟲害侵襲，可以適當噴藥防治。但是為了綠色健康，我們一般不建議打農藥，如果一定要打農藥必須在採收前的半個月進行。
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