獼猴桃冬春季常常遭受低溫凍害，輕則造成減產，誘發潰瘍病，重則全園死樹。今年便是典型的春季低溫凍害年。防凍工作中主幹保護是重點，枝條防護是關鍵。生產中我們發現，大多果農只重視主幹保護，而忽視結果枝（結果枝組）保護。針對此，下面談談獼猴桃凍害的預防與補救。

一、 影響因素

獼猴桃凍害有霜凍和寒凍兩種類型。霜凍又分早（秋）霜凍和晚（來年春季）霜凍。早霜凍是指秋季溫度從10 ℃左右突降至0 ℃左右。晚霜凍是指樹體已開始生長髮育、發芽抽枝甚至開花，結果溫度降至0 ℃左右造成的凍害。寒凍害是指冬季大雪降溫後，絕對溫度低於-15 ℃左右，或極端低溫持續1周以上造成的凍害。誘發凍害的因素，主要包括以下幾點：

1 低溫影響 包括溫度驟降、降雪、長期低溫。

1）突然降溫。2016年11月23日突降大雪，獼猴桃葉片尚未自然脫落，2010年4月12日降雪，獼猴桃剛剛開始展葉。以上在樹體未休眠或生長初期出現的異常低溫，對樹體產生了極大的脅迫危害。

2）極端低溫。所謂極端低溫主要指明顯低於本地區正常年份相對穩定的溫度值，如關中地區冬季低溫多在-10 ℃左右，如果低於-15 ℃甚至接近-20 ℃就是極端溫度，極易引發凍害。如2015年冬季極端低溫達到了-20～-15 ℃。

3）持續低溫。正常低溫，或稍低於本地區的常年低溫，如果持續時間較長，如2003年冬季－13 ℃較低溫度持續時間超過1周，導致關中產區獼猴桃大面積受凍。

2、 地勢地貌 低窪地帶容易發生凍害。

3 、品種差異 相比之下，軟棗獼猴桃耐寒耐凍性強，美味獼猴桃較耐寒耐凍，中華獼猴桃耐寒耐凍性較差。

4 、長勢和樹齡差異 同一個品種，生長勢強的抗寒抗凍性強，成齡樹比幼樹抗寒抗凍性強。

二、 預防措施

1、 預防原則 主幹防凍是重點，枝條防凍是關鍵。

2、 預防重點 老弱病殘樹和幼樹以及老齡樹的嫁接口距離地面60 cm以下部分。中華獼猴桃品系要提早加強防凍措施。

三、 基本預防措施

1）選擇抗病、抗凍性強的品種。

2）在地勢高的地方建園。秦嶺以北地區儘量不要在西寶北線以北建園。

3）增施有機肥，加強夏季管理，增強樹勢，提高抗凍性。

4）樹體塗白或刷防凍劑。

5）用麥秸、防凍帶等對樹體主幹進行綁縛，防護抗凍。

6）在樹體根頸部培土。

7）加強修剪，多留枝條，以防凍害發生影響來年產量。

8）有些地方還可進行冬灌。

9）必要時，對中華獼猴桃進行保護地（大棚）栽培。

大雪低溫凍害預防

1）及時搖除枝條上的積雪，防止積雪壓折枝條。

2）低窪地果園，可採取園區多點堆放鋸末凌晨燻煙等方法提高小環境溫度，防止和減輕低溫凍害，並要避免明火。

3）幼樹嫁接部位用保溫袋包裹覆蓋好，防止凍害，確保成活。

4）及時清除樹體根頸部積雪。部分品種抗寒能力較差，一旦根頸部位長時間積雪，會造成該部位表皮受凍、開裂，最後變黑，甚至整株死亡。因此要及時把樹幹根頸部位的積雪清除掉，根頸部未培土的要及時培土防凍。

5）被雪壓壞的枝條修剪後及時用封剪油或其他傷口保護劑塗抹封口，促進傷口癒合，防止病菌侵入。

6）設施果樹要及時清掃棚體積雪，增加夜間覆蓋物和棚內加溫等低溫防凍措施。

霜凍預防 注意收聽天氣預報，及時採取防禦措施。

1）提前在果園噴防凍液。

2）用植白金等藥劑進行傷口塗抹保護。

3）霜凍來臨的前一天夜間，在果園內點燃麥糠或鋸末等生煙防凍。

四、 凍後樹體修復

1 、 輕、中度凍害 對受凍輕的獼猴桃樹，可在早春解凍前施基肥、灌水，以利於恢復樹勢。樹體萌動前刮除受凍的皮或噴5波美度石硫合劑，以防病菌侵染和蟲卵寄生。同時，儘可能少留花、少結果。

2、 較為嚴重的凍害 對受凍較重的樹，應及時剪除受害枝蔓，剪後用封剪油封閉剪口。結果樹還要摘除全部花，不留果，以減少樹體養分消耗，促進樹勢早日恢復，保證樹體正常生長。

3、 嚴重的凍害 對於主蔓部位受凍嚴重但未達到死亡程度的，可進行橋接恢復樹勢。在樹體即將萌芽時，或7—8月份對主蔓凍害部位進行上下橋接。

1）兩頭接。將健壯枝條剪成比受凍部位長10 cm的枝段，用刀將枝段兩頭削成3 cm長的斜面（削麵在同一側面），然後在主蔓凍害部位上下兩端5 cm處，用刀切成“T”字形，深達木質部，再將削好的枝段兩端分別插入切口，用塑料條包紮好。如果受凍部位較大，可同時橋接幾根枝條。

2）一頭接。即利用基部根櫱橋接。若根櫱較短，待長到一定高度時再接；若無根櫱，可將主蔓基部大根扒開，促發根櫱再行橋接。

4、 特別嚴重的凍害 對受凍嚴重的獼猴桃樹，採用各種措施都不能恢復時，應在主幹基部15 cm左右處平茬，待發芽後，選留主幹長到1 m高時摘心，促其發枝，培養主蔓。如果剪留基部是實生體，可進行嫁接。

受凍較重的獼猴桃植株，由於破壞了地上與地下部水分、養分的平衡關係，勢必造成部分根系死亡，早春不宜急於施肥。可在花前或花後葉面噴布0.2%尿素溶液或其他葉面肥，補充樹體營養，待樹體逐漸恢復後，在坐果後果實膨大期追肥，促進生長。凍害往往使主芽失去活力，副芽有時萌發，如果同一芽眼萌發2個，可剪除弱者，待所留枝長至70 cm左右時摘心，促使分枝成形。

【大農圈】裡有躬耕農業的種養大戶，也有洞悉市場的企業家；有神通廣大的產業經紀人，也有逼格超高的品牌策劃人；有研究農業的教授，也有制定政策的官員；還有村官、投資家、電商達人……這個圈子，給你的不只是市場信息，還有一大批有價值的農業朋友。

閱讀更多 大農圈 的文章

關鍵字: 刀削麵 凍害 獼猴桃