涅磐豬
首先，我們分析引起茶葉變質的因素：茶葉水分含量、光線、溫度、空氣溼度、氧氣、微生物、異味汙染等。所以茶葉儲存關鍵在於：密封、防潮、避光、防異味等。
茶葉常規儲存容器以錫罐、壇、陶、瓷、不鏽鋼、有色玻璃瓶和pc塑膠真空罐為最佳；其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在乾燥的北方使用；塑料袋、紙盒最為簡便，但是紙盒不宜在悶熱潮溼的東南沿海使用，沾牆沾地即軟，夏季最好在紙箱裡外都套上塑料袋。
總之，不同的茶葉，不同的時空環境，每個人可根據自己的實際情況，選擇一種或多種儲存方法。
常有茶友問我，茶葉如何儲存？為什麼有的茶越存越好喝？有的茶越存越差？如何挽救已經產生儲存缺陷又不忍心拋棄的茶？如何通過科學儲藏提升普洱茶的色香味？謹以此文拋磚引玉，歡迎廣大茶友批評指正，一切只為了喝好茶、存好茶。
二、不同茶類的保管：
綠茶：為不發酵茶，品質以新鮮最為關鍵，因其品質成分中的葉綠素、茶多酚、維生素C及香氣成分最為活躍，因此保管時不僅需要防潮、避光，同時最好能低溫（恆溫）保管。
茉莉花茶是綠茶的再加工茶，其活躍的品質成分在花茶加工過程中已經鈍化，同時由於窖入了茉莉花香，保管時只需要防潮和避光、避高溫，不需要低溫保管（低溫保管會降低香氣）。
烏龍茶：為半發酵茶，品質主要以其特有的香氣和滋味為主，其品質成分在加工過程中已變得相對穩定。因此保管時只需要防潮和避光避高溫。
紅茶：為全發酵茶。品質主要以香氣和滋味為主，其主要滋味成分茶黃素和茶紅素已較為穩定，因此保管時主要做好防潮和避光避高溫工作。
黑茶：為後發酵茶。品質主要以香氣和滋味為主，其品質成分在加工過程中變得比較穩定，在保管時只要做好環境衛生，不受環境的汙染及注意防潮。
三、普洱茶的儲存。
普洱茶越陳越香，價值越高的前提是科學儲藏。藏之得法，既要內因，也要外因。內因；一是茶葉原料，二是茶葉緊壓程度；外因：倉儲溼度，倉儲溫度，有益菌群，時間年份。避免日曬雨淋，異味竄味，發黴變質。
滿足普洱茶發醇的基本條件，保證普洱茶的色、香、味日益轉化提升，形成甘、醇、滑、厚的卓越品質。
古保森茶文化
所有的食品都應該有保質期，茶葉當然也不例外，同時不同的茶葉保質期又有很大的差異。
中國目前的茶的分類是按照製作工藝來區分的，也是按照發酵程度不同來區分的，也恰恰是發酵不同，保質期就有變化。
比如，不發酵的綠茶保質期最短，半發酵的烏龍茶保質期一般是18個月，全發酵的茶紅茶保質期一般是三年，而後發酵的茶目前主要合理保存，可以長期保存，因為沒有時間來足夠驗證，所以沒有對後發酵茶制定保質期。
同時，保質期與茶葉的後期轉化有很大的關係，不是發酵程度又能決定一切的，比如白茶，雖然是微發酵茶，卻素有一年茶三年藥七年寶的說法，就是白茶自身品質決定的，白茶就是福鼎和政和的大白茶經過萎凋和曬乾或者烘乾之後裝箱，或者蒸軟之後壓餅或者茶磚，在防潮防異味遮光情況下，可以長期保存，並且在保存的過程中，茶多酚和氨基酸不斷轉化，而產生類黃酮，可以有效防止人體自由基對細胞氧化，所以保健養生效果越來越好。
在保存茶葉上，如果是不發酵茶，儘快喝完，千萬不要聽信什麼冷凍保存法之類的，冷凍保存不過是讓你的茶葉在保質期內氧化的慢一些，但是並不能根本保質期，即使保質期後茶葉沒有變質，但是已經沒有了營養，或者有香氣沒有那鮮爽味了。
而可以長期保存的黑茶和白茶，則必須注意防潮防異味遮光，保證這三點，最起碼保證後期不會長黴或者吸收雜味而讓自己的茶葉變成廢品。
煮茶聞書香
其實基本上絕大多數人的物品都是有保質期的，茶葉也不例外
其實也不是不能喝，只是口感可能不如新茶好，另外這也是商家的一種銷售手段，就是從一種感覺上讓客戶加速喝茶，增加銷量，這個大家應該懂得
大家都知道，茶葉基本可以分為六大類，所謂白黃綠青紅黑，在加工工藝中凡是用到烘青、炒青、焙火等高溫手法的，保質期一般相對較短，在一般情況下商家推薦保質期，綠茶半年，青茶一年、紅茶兩年（這是商家說法，個別除外），而像白茶，黑茶這種低溫殺青的茶種，就保質期相對較長。
但是請大家注意，普洱茶和福鼎白茶這兩類以壓制茶形態出現在大家面前的產品，也不是無限期存放的。現在很多所謂的大師手中的茶，就很危險了
還是那句話，商家的炒作手法要遠遠超出我們的想象，就像炒股，我們自覺的自己很聰明，但卻永遠被他們割韭菜是一個道理的。
福鼎白茶為什麼有一句話:三年藥，七年寶。首先確實白茶經過沉澱確實口感變化很大，但還有一個事實，我們不禁反問，為是不是五年藥，十年寶?因為在十年前白茶炒作還不像今天這麼火，炒作者手上的貨是七年左右的
普洱則更是如此，這裡要說到普洱界的大咖，白水清先生，他手裡的茶在他的操作之下，已經達到天價，但還有一個事實擺在面前，他自己清楚得很，他手上的茶已經三十多年了，再不出手就真的成“無味之味”了，這“無味之味”的典故大家應該有人知道。
我曾經多次說過，茶就是個飲料，和可樂，咖啡沒什麼區別，是有上下之別，有錢就喝點貴的，沒錢就喝點便宜的，就像有錢就喝進口礦泉水，沒錢就喝四毛錢一瓶的冰露嘛，反正都挺解渴。
胡咩咩4
綠茶在常溫下來說，在一年左右，如果有專門儲存綠茶的冰箱的話，可以延長到18個月左右；紅茶可以到兩年以上，但不建議等到兩年以上再喝；烏龍茶吳綠茶相似，最長也就18個月左右；普洱一般來說可以保存15年以上
夜幻心
採了一天茶葉累死了！來分享一下我自己家的茶園
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 636, "file_sign": "dafbe334b62d9aecb898fccba7a897cb\
蘇素雲
茶葉用缸可以保存好久，我家老房還有幾十年的泡出來像牛尿樣，夏天解渴，老媽每年摘的兩三年都會吃完或送人
三月的那天
花茶和綠茶最好一年內，紅茶別過兩年，普洱能幾十年
流光玉影珠寶翡翠
分什麼茶，綠茶半年，紅茶二年，發酵茶可以長時間保存
孤城頑
茶葉是有保質期的，一般保質期在一到二年時間。最好保存在不見光的地方。
