眼下正值冬季蔬菜上市高峰期，可蔬菜价格却持续下跌。尤其是大白菜，自上市以来，价格持续低迷，并且一直处于滞销的状态。价格跌至7、8分一斤，依然无人问津。
“今年的白菜价在最近五六年里都是最低的。”双兴蔬菜批发市场里的一位批发商介绍，往年很少出现秋菜集中上市期结束之后白菜价格还在“往下走”的情况。滞销没人买，一亩地赔4、5百块，白菜果真卖出了“白菜价”，菜农们该如何度过这个艰难的“冬天”？
目前分析，白菜滞销、价格持续下跌的原因主要有以下三个方面：
一、供给量增多
上半年白菜价格不错，菜农们收入可观，使很多人纷纷种植白菜，以至于现在出现了供给过剩的局面。白菜供给量大于需求量，很多白菜直接烂在田地里。
二、需求量减少
以前，北方的人们经常屯很多白菜过冬用。如今，随着生活水平的提高和蔬菜种植技术的提高，大家想吃什么蔬菜可以随时购买，而不再仅限于白菜这一种蔬菜。
三、秋季蔬菜尚未退市
专家指出，近期蔬菜价格（自然也包括白菜价格）下降，是因为秋季蔬菜的上市推迟，导致秋季蔬菜目前还没有退市。冬季的蔬菜已经到了上市的高峰季节，这二者叠加导致的供过于求。
针对目前菜价持续下跌现况，中国社科院农村发展研究所主任李国祥做客央视财经评论时说：“菜农要根据天气情况，及时调整生产结构，把握供给节奏。”
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